Az ízletesen elkészített hús nem hagyja közömbös családját és barátait. Kis kulináris trükkök egyedi ízt és finomságot adnak ételének.
Szükséges
-
- egy darab sertéshús;
- növényi olaj;
- fűszer.
Utasítás
1. lépés
Vásároljon egy darab sertéshúst egy élelmiszerboltból vagy egy élelmiszerboltból. Ő az, aki legalkalmasabb serpenyőben sütni. Bárány vagy marhahús nagyszerű sütőben sütéshez, különösen, ha ezt a húst előre bepácolták.
2. lépés
Ha fagyasztva vásárolta a húst, hagyja egy mély tálban 2-3 órán át. Fedje le a tartályt fedéllel. Kérjük, vegye figyelembe: ha húst nagy darabban sütünk, nem szükséges teljesen kiolvasztani. Nem baj, ha a belseje kissé megfagy.
3. lépés
Sütés előtt alaposan öblítse le a húst, és húzza le róla. Szárítsa meg a sertéshúst egy szalvétával. Osszuk el a húst 100-150 gramm darabokra. Sütés előtt verje le egy speciális kalapáccsal. Így a hús sokkal gyorsabban kifolyik és kifő.
4. lépés
Ahhoz, hogy a hús lédús, puha és ízletes legyen, sütés előtt ne sózza meg. Ebben az esetben a sertéshús sok levet veszít, ami a főzéshez szükséges.
5. lépés
Melegítsen egy kis mennyiségű növényi olajat (napraforgó, olíva) egy serpenyőben. 1-2 perc múlva adjuk hozzá a húst. Áztassa a sertéshúst 5-7 percig, közepes lángon mindkét oldalon. Jól felmelegített serpenyőben a hús saját zsírjából és levéből héjat képez, ami azt jelenti, hogy belül szaftos marad.
6. lépés
Fedje le az edényt fedővel. Pároljuk a húst 15-17 percig alacsony hőfokon. 5-7 percig, amíg teljesen meg nem fő, sózza meg a sertéshúst, a borsot és ízesítse fűszerekkel ízlés szerint (koriander, petrezselyem, fokhagyma, kapor). Ne felejtse el családja ízlési preferenciáit.
7. lépés
Köretként főtt burgonyát, omlós rizst vagy tésztát készítsen. Az így elkészített hús örömet okoz Önnek, barátainak, rokonainak és barátainak. Jó étvágyat kívánunk!
