A Maklube olyan étel, amelyet gyakran készítenek a keleti országokban. Elkészítése nagyon egyszerű, íze pedig szokatlan. Kiderült, hogy a maklyube lágy, lédús, tápláló és aromás, a nagy mennyiségű fűszernek köszönhetően.
Szükséges
- - 700 g marhahús
- - 1 pohár rizs
- - 2 burgonya
- - 1 padlizsán
- - 1 virágvirág karfiol
- - 2 hagyma
- - 4 gerezd fokhagyma
- - 2 paradicsom
- - só, bors ízlés szerint
- - 1 teáskanál fahéj
- - 1 evőkanál. l. koriander
- - 1 teáskanál szerecsendió
- - növényi olaj
- - 3 babérlevél
Utasítás
1. lépés
Először jól öblítse le a húst, tegye egy serpenyőbe, fedje le hideg vízzel, adjon hozzá babérlevelet és hagymát, tegye fel a tűzre. Főzzük gyengédre.
2. lépés
Mossa és hámozza meg a zöldségeket. Vágja körbe a burgonyát és a padlizsánt. Szedje szét a karfiolt virágzattá, vágja le.
3. lépés
Sütjük a burgonyát és a padlizsánt serpenyőben aranybarnára. Tegye át egy törülközőre a felesleges olaj felszívása érdekében. Ugyanezt tegye a karfiollal is.
4. lépés
Aprítsd fel a hagymát, a fokhagymát. Hámozzuk meg a paradicsomot és vágjuk kockákra. Sütjük őket serpenyőben körülbelül 4-5 percig.
5. lépés
Amikor a hús elkészült, vegye ki a húslevesből. Szűrjük le a levest, tegyük alacsony hőfokon. A húsleveshez koriandert, szerecsendiót, fahéjat, ízlés szerint sót és borsot adunk.
6. lépés
Tegyen mindent egy serpenyőbe, először a húst, majd a padlizsánt, a burgonyát, a karfiolt, a jól mosott rizst, a fokhagymás paradicsomot és a hagymát. Ebben a sorrendben van.
7. lépés
Öntsünk mindent forró húslevessel, és tegyük fel tűzre, forraljuk fel, csökkentjük a hőt alacsonyra és főzzük, amíg a rizs teljesen meg nem fő. Az összes húslevest fel kell szívni.
8. lépés
Helyezzen egy tányért egy serpenyőbe, és fordítsa meg. Óvatosan vegye ki az edényt. Díszítsük gyógynövényekkel vagy zöldségekkel.
