Finom csirkefilé tejfölös mártásban és hagymás-paradicsomos kabát alatt nemcsak nagyon szép, de nagyon ízletes étel is. Elég egyszerű a formázáshoz és a gyors sütéshez. Ezért nagyon hasznos lesz a hirtelen érkező vendégek érkezésekor.
Ne feledje, hogy a lédús paradicsomkarikák, az aromás sajtkéreg és az apróra vágott kapor héjat adnak ennek az ételnek. Ezért nem szabad kizárni őket az edényből, hanem ízlés szerint kiegészíthetők bármilyen más zöldséggel vagy fűszerrel.
Hozzávalók:
• 0,4 kg. csirkefilé;
• 180 ml. 10% tejföl;
• 100 g kemény sajt;
• 2 érett paradicsom;
• 2 gerezd fokhagyma;
• 1 hagyma;
• 2 evőkanál. l. univerzális fűszerezés;
• kaporzöld választható.
Készítmény:
1. Vágja a paradicsomot vastag karikákra. A kemény sajtot reszeljük le egy durva reszelőn. Mossa meg a kaporzöldet, rázza le a vizet, és késsel finoman aprítsa fel.
2. Öntsön tejfölt egy tálba vagy egy mély tányérba. Hozzáadunk egy fokhagymán áthaladt fokhagymát, bármilyen univerzális fűszert, sót és borsot. Só helyett adhat hozzá egy kis szójaszószt.
3. Vegyünk egy tepsit és zsírozzuk meg 2 evőkanállal. l. tejfölös szósz.
4. Csirkefilé vagy jól felvert, vagy vékony szeletekre vágva. Tegyük egy tepsibe a mártás tetejére. Nem kell olajat adnia a húshoz.
5. Hámozzuk meg a hagymát, karikára vágjuk, szétszereljük vékony karikákra, és egyenletesen elosztjuk a csirkén.
6. Öntse a maradék mártást a tepsi tartalmára. A paradicsomszeleteket egyenletesen kenje a szósz tetejére, és bőségesen fedje le reszelt sajttal.
7. Küldje el a kialakult edényt a sütőbe, és 40 percig sütje 180 fokon. Sütéskor ajánlott a sütőhöz igazítani a hőmérsékletet és a főzési időt.
8. Vegye ki a kész diétás csirkefilét a sütőből, késsel ossza fel részekre, szórja fel apróra vágott kaporral, tegye tányérokra és forrón tálalja. Ne feledje, hogy ehhez az ételhez köretként burgonyapüré, közönséges sült burgonya, fiatal burgonya, főtt hajdina, rizs vagy búzadara alkalmas. Ne feledkezzen meg egy friss zöldségek és káposzta lédús salátájáról sem.
