A Lula kebab népszerű keleti étel, hosszúkás szelet bárányból és hagymából. Természetesen jobb és helyesebb ezt az ételt a grillen főzni, de a sütő is működni fog.
Szükséges
- - 700 g darált bárány
- - 100 g zsíros farokzsír
- - 200 g hagyma
- - 2 gerezd fokhagyma
- - szárított gyógynövények és fűszerek (koriander, bazsalikom, bors, só)
- - korianderzöldek
- - növényi olaj
Utasítás
1. lépés
Készítsük elő a darált húst, amelyhez a bárányt és a hagymát daráljuk húsdarálóban, a fokhagymát apróra vágjuk, a zsíros farokzsírt apró darabokra vágjuk és mindent alaposan összekeverünk.
2. lépés
Adjon hozzá fűszereket, enyhén csepegtesse növényi olajjal, és keverje újra a darált húst. Helyezze a darált húst egy tálba, fedje le és tegye egy éjszakára hűtőbe. Vakítsa meg a darált húst hosszúkás alakúra, amelyhez simítson egy kis darált húst a tenyerébe, és alakítson ki egy ovális süteményt, vegyen egy nyársat, és szorosan nyomja a darált húst a nyárshoz.
3. lépés
Helyezze a lulát egy fóliával bélelt tepsire, ecsetelje meg minden szelet növényi olajjal, és tegye nagyon előmelegített sütőbe. Főzzük körülbelül fél órán át, időnként megforgatva a nyársakat. Díszítsük a kész kebabokat ecetes hagymával és gyógynövényekkel.
