Csodálatos ír étel az asztalra!
Szükséges
- 2 adagra:
- - 4 szelet fehér kenyér;
- - 40 g vaj;
- - 60-70 g mazsola;
- - 0,25 tk őrölt szerecsendió;
- - 75 g cukor;
- - 1 nagy tojás;
- - 150 ml tejszín;
- - 225 ml tej;
- - 0,5 tk vaníliakivonat;
- - "Demerara" cukor szórásra.
- A szószhoz:
- - 150 g vaj;
- - 55 g cukor;
- - 1 kis tojás;
- - 1, 5 evőkanál. whisky.
Utasítás
1. lépés
Az olajat előre vegye ki a hűtőszekrényből: meg kell puhítani. Vágja le a kéregeket a kenyérről. Vaj 2 szelet kenyeret az egyik oldalon.
2. lépés
Melegítsük elő a sütőt 180 fokra. Tegyen egy formába 2 szelet kenyeret vaj nélkül. A tetejére szórjunk fél evőkanál cukrot, szerecsendiót és mazsolát. Fedjük le 2 szelet kenyérrel, vajjal lefelé. Megszórjuk fél kanál cukorral és egy csipet szerecsendióval.
3. lépés
Egy turmixgép segítségével verje fel a tojásokat tejszínnel, tejjel, maradék cukorral és vaníliával. Öntsük a turmixgép tál tartalmát a kenyérre, ha szükséges, szórjuk meg barna cukorral (Demerara) (karamellás kéreggel rendelkezik), és körülbelül egy órán át a sütőbe küldjük: a kenyérnek el kell szívnia az összes folyadékot és megbarnul.
4. lépés
A mártáshoz a vajat egy serpenyőben megolvasztjuk alacsony hőfokon, adjunk hozzá cukrot és várjuk meg, amíg teljesen fel nem oldódik. Ezután vegye ki az edényt az égőből, és keverő segítségével verje fel a tojást a tartalmába. Adjunk hozzá whiskyt és verjük újra. Tálaljuk a pudingot fűtött tálakra, csorgassuk meg forró whisky mártással.
