A Cupcake nagyon népszerű cukrászda, amelyet teapartikon, esküvőkön és más különleges alkalmakkor szolgálnak fel. Először több mint 200 évvel ezelőtt jelent meg az úgynevezett csésze torta készítésének ötlete az Egyesült Államokban. Innen jött a Milk Silk cupcake recept.
Mi az a cupcake?
A cupcake egy kis sütemény, bizonyos töltelékkel, amelyet hab, gyümölcs vagy tejszín díszít. Általában szilikon, papír vagy alumínium formákban sütik. Valójában az alumínium formákat gyakorlatilag nem használják az utóbbi időben. A Cupcake-et nem szabad összetéveszteni a muffinnal vagy a muffinnal. Inkább egy mini sütemény. Egy ilyen kulináris terméket mindig kekszes tésztából készítenek.
A legelső cupcake receptet a tizennyolcadik század végén írta egy amerikai szakács. Ez magában foglalja egy kis torta sütését egy csészében. De fokozatosan nőtt a kereslet a cupcakes iránt, új, érdekes receptek kezdtek megjelenni. Egy ilyen "Tejselyem" nevű süteményt ma különösen népszerűnek tartanak.
Tej selyem cupcake recept
Cupcake készítéséhez 12 formára van szükség: szilikonból vagy speciális vékony papírból, prémium lisztből, sütőporból, vaníliából, cukorból, tejporból, vajból, tojásból, tejszínből, tejszínből vagy jegesedésből.
Először 100 gramm lisztet kell átszitálnia, hozzá kell adni egy kis sütőport, cukrot, tejport és egy teáskanál vaníliát. Mindezt alaposan össze kell keverni. Ezután adjunk hozzá körülbelül 80 gramm vajat ehhez a tömeghez, és őröljük meg. Feltétlenül keverjen mindent addig, amíg homogén masszát nem kap. Most öntsön oda 100 ml nehéz tejszínt és törjön össze egy tojást.
A további műveletekhez keverőre lesz szükség. A kapott masszát lassan keverje össze. De nem szabad megverni. A tésztának nagyon puhának és puhának kell lennie. A tészta elkészítése után ossza fel 12 formára. Itt nem szabad megfeledkezni arról, hogy a sütőben a tészta kifolyhat a tepsire. Ezért próbálja meg kitölteni az űrlapokat a feléig.
A sütőt 180 ° C-ra kell előmelegíteni. Nem szabad húsz percnél tovább sütni a cupcakes-t. Szüksége lesz egy fogpiszkálóra, hogy ellenőrizze, kész-e a sütemény. Piszkáljon bele finoman minden cupcake-ot. Ha a fogpiszkáló száraz marad, a termék készen áll. Csak annyi marad, hogy kivesszük a süteményeket a sütőből, és krémmel vagy jegesedéssel letakarjuk őket.
A cukormáz elkészítéséhez keverjen össze egy kis mennyiségű citromlevet porcukorral. Fedje le a habot a cupcakes-ről, és várja meg, amíg megszárad. A kapott termékek esküvői cupcakes-ként használhatók fel. Nagyon finomak és csak a szájban olvadnak.
