A zöldségekből nemcsak remek saláták készülnek, hanem finom sütemények is. Javaslom, hogy sütjön sárgarépa kenyeret. Nagyon gyengéd és puha.
Szükséges
- - víz - 120 ml;
- - friss élesztő - 20 g;
- - búzaliszt - 500 g;
- - napraforgóolaj - 3 evőkanál;
- - cukor - 1 evőkanál;
- - só - 1 teáskanál;
- - sárgarépa - 150 g;
- - tojás - 1 db;
- - szezámmag.
Utasítás
1. lépés
Először készítse elő a sárgarépát. Ehhez húzza le a bőrt a felületéről, majd a maradék pépet aprítsa fel a legkisebb reszelőn. Ha lehetősége van turmixgép használatára, akkor használja és fordítsa a reszelt sárgarépát pürés masszává.
2. lépés
Helyezze a friss élesztőt meleg vízbe. Öntsön oda kristálycukrot. A tésztát negyed órán át tegye félre, hogy megközelítse. Az idő leteltével adjunk hozzá egy nyers csirke tojást és egy sárgarépa tömeget. Habverjen mindent, ahogy kell.
3. lépés
A kapott masszához átszitált búzalisztet adunk. A legjobb, ha több adagban adják be. Adjunk hozzá egy teáskanál sót és napraforgóolajat. Mindent addig gyúrunk, amíg a kialakult tészta homogén nem válik, és nem tapad a tenyerére. Amint ez megtörténik, küldje el elég meleg helyre 40 percig.
4. lépés
Enyhén gyúrja össze a megnövelt tésztát a tenyerével, majd tegye félre, és ne érjen hozzá további fél órán keresztül.
5. lépés
Miután kialakított egy kenyeret, tegye egy sütőpapírra, amelyet pergamen borított és kevés liszttel meghintett. Miután több keresztmetszetet készített a tésztában, hagyja pihenni negyed órán át.
6. lépés
Megszórjuk az elosztott tésztát kevés vízzel, megszórjuk szezámmaggal, és 180 fokosra előmelegített sütőbe küldjük kb. 35-40 percig. Miután hagyta kihűlni a süteményeket, vágja darabokra. Sárgarépa kenyér kész!
