Szokatlanul ízletes és egyben egyszerű recept a padlizsán tejfölben. Maga a padlizsán meglehetősen ízletes zöldség, és tejföllel kombinálva egyszerűen finom. A petrezselyem és a kapor kiegészíti az étel ízét.
Szükséges
- - bors - ízlés szerint;
- - só ízlés szerint;
- - petrezselyem;
- - kapor;
- - tejföl - 1 pohár;
- - növényi olaj - 2 evőkanál;
- - búzaliszt - 1 evőkanál;
- - padlizsán - 2 db.
Utasítás
1. lépés
Húzza le a felesleges padlizsánt, majd mossa le folyó vízben. Vágjuk szeletekre, és tegyük forró vízbe öt percre. A megadott idő elteltével dobja ki a padlizsánokat egy szűrőedényben, és hagyja, hogy a víz lefolyjon.
2. lépés
Ezután ízesítsük a padlizsánszeleteket sóval, borssal és kenyérrel búzalisztben. Guruljon szorgalmasan, minden oldalról.
3. lépés
Melegítsen egy serpenyőt növényi olajjal, és a liszttel átitatott padlizsándarabokat aranybarnára sütje.
4. lépés
Melegítsük elő a sütőt 200oC-ra. Helyezze a sült padlizsánokat egy formába, fedje le tejföllel. Helyezze az edényt a sütőbe, és süsse 40 percig.
5. lépés
A gyógynövényeket éles késsel apróra vágja, az edényt kissé lehűti a sütőből kivéve. Megszórjuk gyógynövényekkel, és önálló ételként vagy könnyű zöldségsalátával szolgáljuk fel.
