A citromos süteményeknek kellemes íze és finom aromája van, ezért olyan népszerűek a háziasszonyok körében. Ennek a süteménynek a készítéséhez használhat kereskedelemben kapható citromcukrot, például Kotanyitól, vagy frissen reszelt héjjal helyettesítheti.
Szükséges
- - 200 g búzaliszt;
- - 150 g közepesen zsíros tejföl;
- - 150 g illat nélküli napraforgóolaj;
- - 100 g cukor;
- - 4 közepes méretű csirke tojás;
- - 3 evőkanál. evőkanál Kotanyi citromcukor vagy 1/2 citromhéj;
- - 1/2 teáskanál sütőpor.
Utasítás
1. lépés
Válasszuk el a tojássárgáját a fehérjétől. Helyezze a sárgáját a kristálycukorral együtt egy mély tálba, és habverővel verje addig, amíg homogén massza nem lesz.
2. lépés
A sárgájához keverjünk bele napraforgóolajat, citromcukrot és tejfölt. Ha nincs citromcukor, akkor adja hozzá a héjat. Ehhez alaposan öblítse le a citromot, vágjon le egy felét, és finom reszelővel reszelje le róla a héját.
3. lépés
A búzalisztet a sütőporral együtt szitán szitáljuk, hozzáadjuk a tojás-tejföl masszához, és simára keverjük.
4. lépés
Tiszta, zsírmentes edényben habverővel ellátott keverővel vagy turmixgéppel felverjük a tojásfehérjét, amíg bolyhos, könnyű hab képződik. Adja hozzá a tésztához, és nagyon óvatosan keverje össze.
5. lépés
Kenjen meg egy sütőedényt növényi olajjal, töltse fel tésztával. Melegítse elő a sütőt 180 ° C-ra, tegye oda a formát, és süsse 30-40 percig, amíg meg nem puhul. Ellenőrizze az adottságot egy gyufával, amelynek száraznak kell lennie, ha a torta átlyukasztja.
6. lépés
Vegye ki a kész süteményt a sütőből, hagyja kissé kihűlni, fordítsa meg a formát, és óvatosan vegye ki a tortát a tartályból. Hideg, nedves törülközőt tehet a forma aljára, hogy a torta gyorsabban jöjjön ki.
7. lépés
Tálaljuk a citrom muffint az asztalhoz. Díszíthetjük porcukorral, olvasztott csokoládéval vagy tejszínhabbal, ha akarja.
