Cserepes csirkét általában sok hagymával sütnek. Ez az összetevő szaftosabbá teszi az ételt. A sárgarépát elég sokan fazékba teszik. Túl sok lehet, hogy az étel túl édes.
Csirkét és más összetevőket tartalmazó edényeket csak hideg sütőbe szabad tenni. Ellenkező esetben a kerámia egyszerűen megrepedhet.
Az ételek lerakása előtt az edényeket többek között egy ideig vízben áztatják. Ez elkerüli azt a tényt, hogy porózus falaik ezt követően a folyadék egy részét "kihúzzák" az edényből.
Csirke burgonyával egy bankban
Ennek az ételnek a népszerűségét hazánkban nemcsak az a tény magyarázza, hogy nagyon ízletesnek bizonyul, hanem az elkészítésének könnyűsége is. Az összetevőket ebben az esetben a következőképpen kell használni:
- csirke filé - 100 g;
- fehérrépa hagyma - 2 fej;
- sárgarépa - 1db;
- pácolt uborka - 100 g;
- tejföl és olvasztott sajt - mindegyik 80 g;
- némi paprika;
- víz - 70 ml;
- lavrushka - 1 db;
- zöld hagyma, só.
Főzés technológia
Hámozza meg a burgonyát, mossa meg, vágja kockákra és ossza felekre. Helyezzen egy részt az edény aljára. Fűszerezzük a burgonyát sóval, és adjunk hozzá paprikát.
Öblítse le a csirkefilét és vágja apróra. Helyezze a csirkét a burgonyára. Hámozzuk meg a sárgarépát és vágjuk vékony csíkokra. Vegye le a héját a hagymáról, és aprítsa fel nagyon finomra. Keverje meg mindkét zöldséget, és tegye az edénybe is.
Az ecetes uborkát vágja apró kockákra. Helyezze őket a sárgarépára. Helyezzük a maradék burgonyát az uborka tetejére, és sózzuk. Kenje meg a burgonyát bőségesen tejföllel.
Az ömlesztett sajtot vékony szeletekre vágjuk. Helyezze őket egy edénybe a legtetején. Adjunk lavrushkát az edényhez, és öntsünk vizet az edénybe.
Tegye a csirkét és a burgonyát a sütőbe, hogy 180 ° C-on egy órán át párolja. Amíg az étel sül, öblítse le és apróra vágja a zöldhagymát. Öntsük a hagymát az edénybe az elkészített hozzávalókkal. Tálaljuk forrón.
Csirke gombával egy bankban
Egy ilyen illatos ételt mindenképpen készítenie kell a családjának egy hétvégén.
Amire szükséged van:
- csirkemell - 500 g;
- sampinyonval - 200 g;
- burgonya - 5 db;
- forrásban lévő víz - 400 g;
- fehérrépa hagyma - 2 db;
- sárgarépa - 1 db;
- sajt - 100 g;
- zsíros krém - 6 evőkanál / l;
- sovány olaj - 1 evőkanál / l;
- só, bors, gyógynövények, curry.
Csirke főzési technológia lépésről lépésre
Öblítse le a csirkefilét és vágja apróra. Hámozzuk meg a hagymát és a sárgarépát. Vágja a hagymát vékony félkarikákra. Vágja a sárgarépát csíkokra, vagy dörzsölje durva reszelőre.
Mossa meg a gombát és vágja szeletekre. Egy serpenyőben olajat hevítünk, hagymát és sárgarépát öntünk bele, és nem túl nagy lángon 3 percig pároljuk. Gombát adunk a serpenyőbe, és az összes hozzávalót további 5 percig pároljuk.
Hámozza meg a burgonyát, öblítse le és vágja nagy kockákra. Reszeljük le a sajtot egy durva reszelőn.
Készítsen mártást a csirkének. Ehhez öntsön forró vizet egy csészébe, és oldja fel benne a krémet. Fűszerezzük a mártást sóval, borssal és fűszerekkel. Keverj össze mindent jól.
Tegye az ételeket edénybe rétegenként: burgonya, csirke, hagyma és sárgarépa gombával. Öntsük az elkészített mártást az összetevőkre úgy, hogy az edények 2/3-ig megteljenek. Tetejére reszelt sajt kerül.
Fedje le az edényeket fedéllel, és helyezze át a sütőre a középső állványon. Csukja be a szekrény ajtaját, és párolja csirkét gombával 60-80 percig. 180 C hőmérsékleten.
Csirke zöldséggel recept
Ilyen vitamin ételt télen kell elkészíteni a háztartásod számára.
Hozzávalók:
- csirkecomb - 4 db;
- húsleves - 300 ml;
- hagyma - 1 db;
- burgonya - 8 db;
- sárgarépa, paradicsom és paprika - egyenként 1 db;
- ghí - 2 evőkanál / l;
- fokhagyma - 4 gerezd;
- zöldborsó - 100 g;
- só, bors, olaj, lavrushka.
Lépésről lépésre főzési technológia
Öblítse le a lábakat, és papírtörlővel szárítsa meg. Vágja fel a lábakat részekre, és dörzsölje só és bors keverékével.
Hámozzuk meg a hagymát és a fokhagymát, és nagyon apróra vágjuk. Hámozzuk meg a sárgarépát és a burgonyát. Öblítse le a zöldségeket, és véletlenszerűen aprítsa fel.
Távolítsa el a magokat a paprikából, mossa meg a zöldséget és vágja apróra. Hámozzuk meg a paradicsomot és vágjuk nagy kockákra.
Az összes zöldséget megsütjük magas hőfokon. Végül adja hozzá a zöldborsót a serpenyőbe. Távolítsa el a zöldségeket a serpenyőből egy külön tálba. Helyezze a lábakat a serpenyőbe, és süsse meg, amíg finomak nem lesznek.
Tegye az ételt edénybe, felváltva a zöldséges öntetet, a burgonyát és a húst. Helyezzen lavrushkát minden edénybe, és öntsön húslevest. Helyezzen egy-egy szelet ghee-t. Tegye az edényeket a sütőbe, és tartsa ott 40-45 percig 180 C-on.
Görög csirke aszalt szilvával
Azok, akik valami szokatlannal akarnak kedveskedni családjuknak, feltétlenül főzzenek csirkét aszalt szilva edényekben. Ehhez az ételhez a következőkre lesz szükség:
- csirke - 1 db;
- búzaliszt és vaj - egyenként 120 g;
- fehérrépa hagyma - 2 db;
- aszalt szilva - 150 g;
- húsleveskocka - 1 db;
- dió - 15 db;
- krém - 300 g;
- petrezselyem és kapor - egyenként több ág;
- só.
Hogyan kell megfelelően főzni
Távolítsa el a magokat az aszalt szilvából, és 2-3 órán át hideg vízben áztassa. A csirkét megmossa és darabokra aprítja, a hagymát meghámozza, a zöldeket apróra vágja. A diót feltörjük, a magokat eltávolítjuk és morzsákká őröljük.
Törölje le a csirke darabokat papírtörlővel, és forgassa bele a lisztet és a sót. A serpenyőben a vajat vajban aranybarnára sütjük. Helyezzen 2 darab csirkét edénybe. Helyezze az aszalt szilvát a tetejére.
A hagymát nagyon apróra vágjuk, és ugyanabban a serpenyőben sütjük, ahol a csirkét főzték. Helyezze a hagymát az aszalt szilva tetején lévő edényekbe. A diós morzsát serpenyőben melegítjük, és megszórjuk velük a hagymát.
Öntsük a tejszínt egy kis serpenyőbe, és morzsoljuk bele a húsleveskockát. Az oldatot lassú tűzön forralás nélkül melegítjük. Öntsük a tejszínt az edényekbe.
Melegítse elő a sütőt mérsékelt hőmérsékletre, és helyezze bele a csirkét és az aszalt szilvát. Az edényt 180 ° C-on 35 percig főzzük. Vegye ki az edényeket a sütőből, és mindegyikhez adjon néhány gyógynövényt.
Hajdina csirke
Egy ilyen edény cserépben szintén nagyon ízletesnek bizonyul. A hajdina a sütőben jól megpárolódik, és csirkelében áztatja.
Hozzávalók:
- csirke filé - 200 g;
- hagyma - 1 db;
- sárgarépa - 1 kicsi;
- hajdina - 100 g;
- paradicsomszósz - 1 evőkanál / l;
- fokhagyma - 1 szegfűszeg;
- cukor - ½ h / l;
- növényi olaj - 2 evőkanál / l;
- víz - 200 ml;
- só, gyógynövények, bors, csirke fűszerek.
Hajdina fazék csirke recept
Öblítse le a csirkét, törölje le és vágja szeletekre. Vágja kisebbre a hagymát, és közepes reszelőn őrölje meg a sárgarépát.
Öntsük a növényi olajat az edénybe, és adjuk hozzá a csirkét. Tetejére sárgarépa és hagyma kerül. Sózzunk meg mindent és szórjuk meg fűszerekkel.
Helyezze az edényt hideg sütőbe anélkül, hogy beborítaná, gyújtsa meg a gázt, és állítsa a sütőt 220 C-ra. A húst és a zöldségeket 15 percig főzzük. Nyissa ki párszor a sütőt, és keverje össze az összetevőket.
Öblítse le a zöldeket, és apróra vágja. Hámozza meg a fokhagymát és törje össze. Helyezze mindkét összetevőt a csirke edénybe. Alaposan öblítse le a hajdinát, és küldje el az edénybe is.
Hígítsuk fel a paradicsomszószt vízzel, és adjunk hozzá egy kevés borsot és sót. Öntsük a kapott forró oldatot egy edénybe. Végül a folyadéknak teljesen el kell fednie az összetevőket.
Fedje le az edényt fedővel és tegye vissza a sütőbe. Az edényt ugyanazon a hőmérsékleten körülbelül 35 percig főzzük. Főzés közben figyelje az edény vízszintjét, és ha szükséges, töltse fel. Vegye ki az edényt a szekrényből, és adjon hozzá néhány gyógynövényt az edénybe.
Hogyan főzzünk cserepes csirkét tejfölös szószban
Ennek az ínycsiklandó ételnek az elkészítéséhez a következő összetevőkre lesz szüksége:
- csirke - 1,3 kg;
- tejföl 15% - 250 g;
- friss sampinyonval - 200 g;
- vaj és liszt - 2 evőkanál / l;
- fehérrépa hagyma - 2 db;
- olaj, só és bors.
Amikor csirkét főzünk cserépben tejfölben, a sütőt fokozatosan fel kell melegíteni 220 C-ra.
Recept
Öblítse le a csirkét és apróra vágja. Hámozzuk meg a hagymát, és apróra vágjuk. Öblítse le a gombákat vízben, és vékony szeletekre vágja.
Öntsön egy kis növényi olajat egy serpenyőbe, és sütje meg a csirke darabokat nagy lángon. Ne felejtsen el sót és borsot adni a húshoz.
Helyezze át a húst egy külön tálba, és süsse meg a gombákat és a hagymákat egy serpenyőben. Várjon, amíg a folyadék teljesen elpárolog.
Tegye át a keveréket a serpenyőből egy külön edénybe is. Tejfölbe öntsünk lisztet, adjunk hozzá sót és mindent jól keverjünk el. Öntsük a mártást a serpenyőbe, amelyben megsütöttük a húst és a gombát, és forraljuk fel.
Tegye a csirkét, a hagymát és a gombát edénybe, töltsön meg mindent szószral, tegyen egy darab vajat, és küldje a sütőbe. Az edényeket előzetesen fedje le fedéllel. Az edényt kb. 35-40 percig főzzük.
Csirke babgal
Ez a recept a következő összetevőket használja:
- csirke filé - 700 g;
- növényi olaj - 4 evőkanál / l;
- bab - 400 g;
- fehérrépa hagyma - 2 db;
- sárgarépa - 1 db;
- lavrushka - 2 db;
- petrezselyem - 1 csomó;
- szegfűbors - 7 borsó;
- pirospaprika, só.
A babot az étel elkészítése előtt néhány órán át szobahőmérsékletű vízben kell áztatni.
Főzés technológia
Öblítse le a csirkét, törölje le, darabokra vágja és növényi olajban sütje. Tegye a húst egy tálba.
Hámozzuk meg a hagymát, és apróra vágjuk. Hámozzuk meg és reszeljük le a sárgarépát. Süsse mindkét zöldséget ugyanabban a serpenyőben, mint a csirkét.
Ossza meg a csirkét és a zöldségeket edénybe. Mindegyikhez adjon lágy áztatott babot. Öntsön forralt vizet edénybe, tegyen rá lavrushka, szegfűbors, só és bors.
Fedje le a megtelt edényeket fedéllel, tegye a sütőbe és párolja az edényt 35-40 percig. 200 C hőmérsékleten megszórjuk a főtt csirkét babgal apróra vágott petrezselyemmel.
Cserepes csirke pilaf: klasszikus recept
Az e recept szerint készített csirkés piláf nem túl zsíros, illatos és nagyon omlós.
Termékek:
- csirkehús - 500 g;
- őrölt fekete bors - 3 csipet;
- sárgarépa - 2 db;
- fehérrépa hagyma - egy nagy fej;
- rizs - 300 g;
- fokhagyma - 2 fog;
- növényi olaj, só.
Ez az ételmennyiség általában 3 standard méretű edényre oszlik el.
Hogyan kell főzni a pilafot
Öblítse le a csirkét és vágja közepes méretű darabokra. Helyezze a hússzeleteket egy serpenyőbe forró olajjal, borssal és sóval. Süsse a csirkét 5 percig. magas hőfokon.
Készítse elő a zöldségeket. Hámozzon és mosson hagymát, sárgarépát, fokhagymát. A hagymát apróra vágjuk, a fokhagymát összetörjük, a sárgarépát durva reszelőn lereszeljük. Vigye a zöldségeket a serpenyőbe, csökkentse a hőt, és főzze a hozzávalókat körülbelül 15 percig.
Ossza el a keveréket a serpenyőből az edényekbe, helyezze rá a húst. Nagyon jól öblítse le a rizst. A víznek teljesen átlátszónak kell maradnia. Vigye a gabonát az edényekbe.
A hozzávalókat borssal és sóval ízesítjük. Tegyen annyi vizet az edényekbe, hogy kb. 2 cm-rel ellepje a rizst. Helyezze a fedeleket az edényekre és tegye a sütőbe. Melegítsük elő a szekrényt 200 C-ra, és főzzük a pilafot 40 percig.
