Így történik, hogy aznap az ablakon kívül szürke és felhős. Szeretnék felvidítani, és valami ízléses és érdekes dologgal kedveskedni magamnak. Így a lélek azonnal felmelegszik, és a körülötte lévő világ mosolyogni kezd. Különösen ilyen pillanatokra találta ki az emberiség az édességeket. Ezért, ha melankólia lépett a sarkára, menjen a konyhába főzni … almás sütit.
Az almás sütik a gyermekek egyik kedvenc csemegéje. És kevés felnőtt tud ellenállni egy ilyen kísértésnek. Lehet mindennapi - például remek kiegészítő lehet egy csésze aromás teához vagy egy pohár kefirhez. Vagy talán ünnepi! Bármely gyermekünnepet fel tud díszíteni. Nagyon sok lehetőség van az elkészítésére. Mert az emberi fantázia határtalan. Ezért a legjobb a legegyszerűbb recepttel kezdeni, amelyet még egy kezdő háziasszony és azok is kezelhetnek, akik csak a főzés első lépéseit teszik meg.
Klasszikus recept mazsolával
Almaecetes sütik készítéséhez szükséged lesz:
- három alma;
- négy tojás;
- 200 gramm vaj;
- fél kilogramm liszt;
- 150 gramm cukor;
- 150 gramm mazsola.
Először készítsen egy mély tálat. Ezután törje bele a tojásokat és őrölje le őket szokásos vaníliás cukorral. Adjon ghee-t a kapott tömeghez. Ezután adjuk hozzá a főtt lisztet és keverjük össze. Mossa meg az almát, a héját és a magját, majd reszelje le egy durva reszelőn. Amikor elkészült az almatömeg, adjuk hozzá a többi hozzávalóhoz. A kapott masszához öntsük a megmosott és meghámozott mazsolát. Így van egy tészta a jövőbeni sütéshez.
Készítsen elő egy tepsit és terítse rá a masszát apró borsóban. Hagyjon egy kis távolságot a sütik között, mert a massza kissé el fog terjedni a főzési folyamat során. Melegítse fel a sütőt 200 fokra, küldje oda a tepsit 15 percre. Ez minden! Készek a ropogós, illatos kekszek, étvágygerjesztő kéreggel. Ha szükséges, a tetejét megszórjuk porcukorral. Így nemcsak finom lesz, hanem nagyon szép is. Hagyhatod kicsit hűlni és tálalhatod.
Ez az egyszerű és gyors verzió a mindennapi főzéshez is alkalmas. Ezért, ha a családnak vannak gyermekei, vagy csak szeret főzni, akkor minden reggel ezzel a csodálatos recepttel kezdheti.
Almalekvárral
Miután megkaptál egy kis főzést és tapasztalatot, folytathatsz és készíthetsz néhány almaboros sütit. Érdekesebb íze lesz, külsőleg pedig inkább tortának fog kinézni. A tészta elkészítéséhez szüksége lesz:
- 2 tojás;
- egy pohár cukor;
- 200 gramm vaj;
- fél kilogramm liszt;
- egy teáskanál sütőpor.
A töltelék fél kiló almalekvár.
Vegyünk egy kényelmes mély edényt, olvassuk fel a vajat vízfürdőben, és öntsük bele. Várja meg, amíg a vaj kihűl, és megtörik benne a tojásokat, majd hozzáadja a cukrot. Felhívjuk figyelmét, hogy a vajat le kell hűteni, különben a tojások meggörbülhetnek. És erre egyáltalán nincs szüksége. Keverje meg a keveréket, és lassan adjon hozzá lisztet. Öntsük a lisztet egyenletesen - úgy, hogy a tészta ne legyen szálas, hanem rugalmas legyen. Most ossza el a tésztát két egyenlő felére. Tegyen egyet a fagyasztóba körülbelül egy órára, miközben maga szánjon időt és pihenjen. Olvasson el egy új könyvet, nézze meg kedvenc tévéműsorának folytatását, vagy szerezzen pedikűröt!
És csak a megadott idő letelte után térjen vissza a munkadarabhoz. Vegye ki a fagyott felét a hűtőszekrényből, és reszelje le, amíg forgáccsá nem válik. Itt meg kell próbálnia egy kicsit, és erőfeszítéseket kell tennie. Vagy hívjon segítséget egy hőstől, ha van ilyen otthon. Akárhogy is legyen, de végül a dermedt masszának engednie kell szorgalmának, és szép forgácsdá kell alakítania. Ha a küldetés sikeresen befejeződött, vegye ki a tepsit és egyenletesen ossza el a munkadarab első részét annak kerületén. Kenjen sok lekvárt a tészta tetejére, és szórjon rá fagyasztott morzsát. Az első recepthez hasonlóan melegítse a sütőt 200 fokra, és 25 percig küldje be a jövőbeni sütiket.
A megadott időszak után erőfeszítései gyengéd, szokatlanul ízletes, puha és omlós sütiket eredményeznek. Kevés a tennivaló. Vágja darabokra és tálalja!
Sovány sütik
Van még egy érdekes megoldás erre az ételre. Különösen fontos lesz a bejegyzésben. Többek között ez a recept örömet okoz a vegetáriánusoknak. Az elődökhöz hasonlóan az almaecetes sütik témájának ezen változatát is egyszerűsége különbözteti meg. Gyakran előfordul, hogy egy finom csemege megtalálható, amikor nagyböjt idején kirándulni megyünk egy ortodox kolostorba. Alma sütiket ennek az elvnek megfelelően készítettek Oroszországban. A távoli múltban gyökerezik. A recept valóra váltásához készítse el a következő ételeket:
- egy alma;
- 250 gramm liszt;
- egy csipet só;
- 100 gramm növényi olaj;
- egy teáskanál sütőpor;
- egy citrom;
- cukor.
Készítmény
Hámozza meg az almát, távolítsa el a magokat, reszelje le egy durva reszelőn, és tegye egy kényelmes tálba. Öntsön vajat és cukrot belsejébe. Ezután adjunk hozzá lisztet, sót, adjunk hozzá sütőport és keverjük össze mindent. Ezáltal puha tészta keletkezik, amely tapad a kezére. Most folytassa közvetlenül a sütési folyamatot. Fedje le a tepsit pergamenrel, zsírozza meg a kezét növényi olajjal, és kanállal kezdje fel a tésztát. Gömbökbe tekerjük, és óvatosan lenyomva tegyük a pergamenre. Körülbelül egy centi vastagságú gyönyörű tésztacsomók lesznek.
Sütés
Melegítse elő a sütőt 190 fokra, és küldje bele a tepsit. Hagyja rajta 20-25 percig, amíg a sütik meg nem pirulnak. Egy adagból körülbelül 12 finom puha süti készül. Kész. Jó étvágyat! Ha vendégeket szeretne meghívni, és további sütire van szüksége, akkor bátran növelje az összes összetevő mennyiségét 2-3-szor.
A legkisebbeknek
Az alábbi recept a legkisebbeknek szól. A legtöbb anya úgy dönt, hogy saját csemegéjét főzi csecsemőjének. És meg lehet őket érteni. Végül is csak a saját kezével elkészített ételek garantálhatják az anya bizalmát abban, hogy a kicsinél minden rendben lesz. És az orvosok is ugyanazon a véleményen vannak. A gyermekorvosok azt javasolják, hogy a három év alatti gyermekeket kizárólag házi készítésű édességekkel táplálják. Ezért, ha úgy dönt, hogy finom csemegével kényezteti babáját, folytassa. Az almaszósz a legjobb a gyermekek számára. Szükséges összetevők:
- egy evőkanál almaszósz;
- két fürj sárgája;
- 100 gramm rizsliszt;
- 50 gramm vaj.
Először tegye az olajat a hűtőszekrénybe. Várja meg, amíg megdermed. Ezután vegyen egy durva reszelőt és reszelje le a vajat egy tányérra. Ezután adja hozzá az összes hozzávalót és alaposan keverje össze. A tészta készen áll! Figyelembe véve, hogy a sütik a babának szólnak, mutassa meg fantáziáját. A gyermekek számára az alak számít. Néha még fontosabb, mint ami benne van. Vegyen figurákat sütéshez, és egy fiatal szakállal együtt készítsen zsákmányállatokat vagy víz alatti lakosokat. A gyermek örül, hogy anyjával főz, és már a főzési szakaszban sok pozitív érzelmet fog kapni. Ne hanyagolja el fantáziáját, alkosson örömmel!
Amikor a tésztafigurák elkészültek, tegyük ki őket egy tepsire, és tegyük a sütőbe 15 percre. A kész sütiket szépen tegye egy tányérra, és kedvenc lekvárjával tálalja. Hidd el, a kicsi boldogságának nem lesz határa!
Ez csak néhány lehetőség az almás sütemények készítéséhez, még sok más megtalálható, ha szeretné. De még ezek is elegendőek lesznek, hogy finom és meleg desszertvel kedveskedjenek a szeretteinek.
