Eredeti és elégedett egyszerű étel - tengeri kagylók tenger gyümölcseivel. Töltöttem a kagylót lazacgal és garnélával. Nagyon finom lett. A recept nagyon egyszerű, minden hostess képes kezelni. Az étel alkalmas ebédre és vacsorára.
Szükséges
- 25 királyrák,
- 1 csomag nagy tengeri kagyló
- 3 szár zeller,
- egy kis csokor petrezselymet
- egy kis kapor (opcionális),
- egy csomó metélőhagyma,
- egy pohár tejszín (lehetőleg alacsony zsírtartalmú),
- 250 gramm kemény sajt
- 50 gramm olíva- vagy növényi olaj
- egy üveg konzerv lazac,
- 3-4 gerezd fokhagyma
- némi só és őrölt bors.
Utasítás
1. lépés
Öntsön vizet egy serpenyőbe, adjon hozzá egy kis sót, és adjon hozzá két teáskanál olíva vagy közönséges növényi olajat. Ez a trükk megakadályozza, hogy a héjak főzés közben összetapadjanak. Forrás után adjunk hozzá héjakat a serpenyőbe, és forraljuk fel, amíg a fele meg nem fő. Engedje le a vizet a megfőtt héjakról, hagyja félre.
2. lépés
Három zellerszárat (minél kisebb, annál jobb), egy csokor hagymás metélőhagymát, petrezselymet (adhatunk hozzá kevés kaprot és koriandert) és fokhagymagerezdet felaprítunk.
Az apróra vágott zöldségeket gyógynövényekkel együtt tegye előmelegített serpenyőbe (olívaolaj hozzáadásával). Öt percig közepes lángon sütjük (ügyeljünk arra, hogy ne égjen meg).
3. lépés
Tegye a lazacot egy tálba, és villával aprítsa fel.
Forraljuk fel a garnélát sós vízben. Vágd finomra.
Adjon apróra vágott lazacot és garnélát a zöldségekhez. Pároljuk öt percig a fedél alatt. Bors ízlés szerint.
4. lépés
Kenje meg a sütőedényt olajjal.
A töltött héjakat szétterítettük a formában.
5. lépés
Három sajt közepes reszelőn, és keverje össze tejszínnel. Töltse meg a héjat a kapott krémes masszával.
6. lépés
Fedjük le a formát héjakkal, fóliával.
A sütőt 180 fokra előmelegítjük. Körülbelül 20 percig sütjük a héjakat.
Kivesszük a héjakkal ellátott formát, eltávolítjuk a fóliát, és további tíz percig sütni állítjuk aranybarnára.
Forrón tálalja kedvenc mártásával. Élvezetes és ízletes pillanatok.
