Ez a pite kiadós és finom. Mind a gyermekek, mind a felnőttek számára vonzó lesz, és ha nem vásárolt húsgombókat használ, hanem saját maga készíti el, akkor hasznos és biztonságos is lesz.
Ha kész húsgombóc van, akkor ez a pite tizenöt percnél nem hosszabb elkészítésig tart, plusz a sütési idő. Ez a torta egyik erénye. Szabadidejében korlátlan számú húsgombót készít és lefagyaszt, vacsora előtt kivesz 500 g kész húsgombócot, megtölti tésztával, és meleg friss húsos pite van, nem kell vacakolni a töltő. Megismételheti minden nap, megismételheti hetente egyszer, amíg el nem fogy a húsgombóc.
Hozzávalók:
- tojás - 3 db
- liszt - 150 g
- tejföl - 250 g
- sütőpor - 1 teáskanál
- só - ½ teáskanál
- sajt - 150 g
- húsgombóc - 500 g
1 kg húsgombóc főzése
Keverjen össze 800 g bármilyen darált húst, 200 g apróra vágott hagymát vagy turmixgépben apróra vágott 1 tojást és két tejbe áztatott szelet kenyeret (helyettesíthető 1/4 csésze kenyérmorzsával). Mindent alaposan keverjünk simára, formázzunk golyókat, és az utasításoknak megfelelően használjuk, vagy fagyasszuk le, liszttel meghintett deszkára téve, hogy ne tapadjanak össze. Miután megdermedt, a húsgombókat egy zacskóba lehet hajtani.
Húsgombóc pite készítése:
- Ha a húsgombóc lefagyott, akkor ki kell hoznia őket, hogy kissé leolvadjanak. Ha csak elkészítette őket, akkor hűtőben kell hűteni őket, hogy kissé megkeményedjenek.
- Kapcsolja be a sütőt 180 fokkal.
- Verjük fel a tojásokat, adjunk hozzá tejfölt, keverjük simára.
- Öntsön sütőporral és sóval kevert átszitált lisztet a keverékbe. A tésztát alaposan összegyúrjuk. Összességében folyékonynak kell lennie, mint a palacsinta.
- Öntsük a tésztát egy kivajazott formába, és szorítsuk egymáshoz a húsgombókat.
- Reszeljük le a sajtot, és szórjuk rá a fasírt közötti résekre.
- 180 fokos sütőbe tesszük 30 percre.
- Kivesszük a kész húspogácsát húsgombóccal. Ügyeljen arra, hogy a pite egy ideig álljon, hogy felszívja a húsgombócok által felszabadult levet.
Tálaljon egy szaftos húsgombót húsgombóccal, független ételként és főzelékként egy zöldségsalátához.
