Mindenki tudja, hogy a máj hasznos, de hogyan lehet erről meggyőzni a családját? A máj torta nagyszerű lehetőség az ízletes és az egészséges kombinálásához. Még a kisgyerekeknek és a takaros férjeknek is tetszeni fog.
A máj előnye, hogy csak egy része képes helyreállítani számos vitamin, például A, B, C, B6, B12 és mások, aminosavak, például triptofán, lizin, metionin, havi normáját. szükséges az összes testrendszer, valamint az ásványi anyagok (vas, réz, kalcium, cink, nátrium) és folsav normális működéséhez. A máj ajánlott a véralvadás és az urolithiasis javítására.
A máj előnyei nyilvánvalóak. A májkalács segít meggyőzni szeretteit, hogy finom is lehet.
Hozzávalók:
- Marha-, sertés- vagy csirkemáj - 800 g
- Csirke tojás - 3 db.
- Liszt - 200 g
- Tej - 250 ml
- Sárgarépa - 200 g
- Izzó hagyma - 2 db.
- Majonéz - 300 g (helyettesíthető tejföllel, 1 teáskanál mustárral, sokkal hasznosabb lesz)
- Paradicsomszósz (opcionális) - 3 evőkanál. kanalak
- Petrezselyem ízlés szerint
- Só ízlés szerint
Hogyan készítsünk máj süteményt:
- Először készítse elő a májat. Ehhez öblítse le és távolítsa el a filmeket. A májat húsdarálóban megcsavarjuk, vagy turmixgépben ledaráljuk.
- Adjon hozzá tejet, tojást, lisztet, növényi olajat és sót a kapott tömeghez, és alaposan keverje össze. Öntsük ezt a tésztát egy előmelegített serpenyőbe, és sütjük a süteményeket, mint a palacsintákat, mindkét oldalon megsütjük, és csak az első palacsinta előtt kell zsírozni a serpenyőt növényi olajjal.
- Hagymát és sárgarépát tisztítunk. Vágja a hagymát félkarikákra, és dörzsölje a sárgarépát egy durva reszelőre.
- Növényi olajban pirítsunk hagymát és sárgarépát, kicsit sózzuk.
- Most összegyűjtjük a tortát. Tegyen egy tortillát, kenje meg majonézzel (vagy tejföllel mustárral és paradicsommártással), tetejére tegyen egy réteg hagymát és sárgarépát, fedje le egy második tortillával, ismételje meg, amíg a tortillák el nem fogynak. A felső torta elhelyezésénél kissé meg kell szorítania a tortát, hogy jobban beázzon. De nem túl sokat, hogy a töltelék ne kúszjon ki a széleken.
- Kenje meg a felső tortát, az oldalakat és díszítse gyógynövényekkel.
Tálalja a májkalácsot önálló hideg ételként, és melegítse körettel.
