Manapság sokféle gyümölcs van a polcokon. Érett almát, körtét, banánt vagy narancsot könnyű választani. Egy hétköznapi vásárló számára sokkal nehezebb érett egzotikus gyümölcsöt választani. A gyümölcsök érettségének meghatározására többféle módszer létezik, amelyeknek köszönhetően garantáltan érett és ízletes gyümölcsöket kap.
Szükséges
- - mangó;
- - egy ananász;
- - kókuszdió;
- - avokádó;
- - pomelo;
- - kiwi.
Utasítás
1. lépés
Mangó. Az érett gyümölcs édeskés gyümölcsillatú, amely a szárból fakad. A bőrnek sárgás árnyalatúnak kell lennie, mivel a zöldes árnyalat a gyümölcs éretlenségét jelzi. Az érett gyümölcsök héján gyakran vannak ráncok. Amikor megnyomja a mangó héját, ujjlenyomat látható a héjon. A pép lágysága nagyfokú érettséget mutat. A mangó érettségét a súlya is bizonyítja. Az érett gyümölcs kissé nehezebbnek érzi majd a méretét.
2. lépés
Egy ananász. Az érett gyümölcs mindig szilárd lesz, horpadások, repedések és ráncok nélkül. Az alján kissé nedvesnek kell lennie. Megnyomásakor az érett ananásznak kissé rugaszkodnia és meghajlania kell, de szilárdnak kell maradnia. Az érett ananász édes, kifejezett aromájú. A vastag és zöld lomb a gyümölcs frissességéről beszél. Ha a felső levél könnyen elválasztható a gyümölcstől, akkor az ananász megérett.
3. lépés
Kókuszdió. A gyümölcs nem lehet repedés, horpadás, sötét folt. Az a hely, ahol az anya a pálmafán tartott (három szem), nem lehet puha, és megnyomva nyomja össze - ez a gyümölcs bomlását jelzi. Minél nagyobb a kókusz súlya, annál finomabb és érettebb lesz a gyümölcs. Minél zöldebb a kókuszdió, annál több tejet tartalmaz. Ha a kókuszdió rázásakor nem hallható kókuszlé kifröccsenése, akkor a gyümölcs túlérett és pépe kemény lett. Az érett kókuszdió pépje könnyen elválasztható a héjától, és finom textúrájú. Ha a pép a héj alatti rétegen kapaszkodik, ez azt jelzi, hogy az anyát zölden távolították el.
4. lépés
Avokádó. Az érett avokádó megjelenése tiszta, enyhén fényes, ép és szilárd. Ha az ujjaival enyhén megnyomja a gyümölcsöt, akkor megjelenik egy kis horpadás, amely gyorsan kisimul és felveszi eredeti alakját. Túl puha gyümölcs, amelyet megnyomva levet választ ki - túlérett, esetleg belül rothad. Az érett avokádó másik jele a kő dübörgése a gyümölcs megrázásakor.
5. lépés
Citrancs. A gyümölcsnek súlyúnak kellett lennie, legalább 1 kilogrammnak. A súly garantálja a gyümölcs lédússágát. A pomelo érettségét az egységes sárga színe határozza meg. A gyümölcs héjának sima, egyenletes, látható hibák és sérülések nélkül kell lennie. A gyümölcs tetejének szilárdnak, de legfeljebb egy centiméter vastagságúnak kell lennie. A pomelóból kifejezett citrusaromának kell megjelennie.
6. lépés
Kiwi. Az érett kivi gyümölcseinek szilárdnak, nem gyűröttnek, kissé puha tapintásúnak kell lennie. A hajnak keménynek kell lennie. A túl puha, megpuhult gyümölcs túlérett vagy sérült. Az érett kivi citrom, eper és banán aromákat eredményez. Ha a kivi szilárd, akkor még nem érett.
