A zselés textúrájú finom narancslekvár valószínűleg nem marad sokáig a hűtőszekrényben, mert annyira illatos és ízletes, hogy egyszerűen lehetetlen ellenállni! Ha még mindig nem tudja, hogyan készítsen narancslekvárt, ideje kipróbálni egy új receptet.
Szükséges
- - 1 kg héjú narancspép;
- - 2 kg cukor;
- - 2 pohár víz.
Utasítás
1. lépés
Ez a lekvár narancsbőrből (vékony felső réteg) készül, amelyet zöldséghámozóval vagy vékony késsel kell eltávolítani a gyümölcsből, és a pépet, amelyet gondosan meg kell hámozni a filmekből és a magokból. Amikor levágja a gyümölcshéjat, próbálja meg ne érinteni a fehér réteget, ami keserű ízt kölcsönöz az ételnek. Amikor az összes narancs elkészült, elkezdheti a lekvár elkészítését.
2. lépés
Vágja a narancs héját kis ékekre, és tegye egy vékony aljú serpenyőbe. Töltse fel a kéregeket vízzel (tetszőleges arányban) és forralja fel, majd csökkentse a hőt, és további 10 percig párolja.
3. lépés
Lecsöpögtetjük és hideg vízzel újra leöntjük a narancshéjat, ismét felforraljuk és 5 percig pároljuk, majd lecsepegtetjük a vizet. Ez segít eltávolítani a keserűséget a héjról.
4. lépés
Kombinálja a filmekből hámozott narancsokat, főtt héjjal vágja szeletekre, és fedje le cukorral, majd adjon hozzá 2 pohár vizet és tegye fel tűzre. Forraljuk fel a narancsot, csökkentjük a hőt, és addig pároljuk, amíg a lekvár sárga és sűrű nem lesz. Ne felejtse el rendszeresen megkeverni a narancslekvárt, hogy meg ne égjen.
5. lépés
Öntsön forró lekvárot a narancshéjból és a pépből korábban sterilizált üvegekbe, és fedje le fedővel. Hűvös és sötét helyen tárolja.
