A cink elengedhetetlen nyomelem, amely nélkül a test normális működése lehetetlen. A szükséges mennyiséget gyógyszerekből vagy bizonyos, ebben a tápanyagban gazdag ételekből szerezheti be.
Cinkben gazdag ételek
A cinkmennyiség vezetője a tök- és szezámmag, földimogyoró, pattogatott kukorica, fenyőmag és napraforgómag. Bár ezek az ételek magas kalóriatartalmúak, hetente legalább egyszer kis mennyiségben kell fogyasztani. A kakaó, a főtt marhahús, a pulyka, a csirkeszív és a marhanyelv szintén cinkben gazdag. A sütőélesztő sok cinket is tartalmaz.
A cinktartalom tekintetében a második helyen az olajos tengeri halak és az ízletes tenger gyümölcsei szerepelnek: tintahal, osztriga, garnélarák és alga. Ezt a nyomelemet tartalmazzák a tojások, hüvelyesek, dió és kókuszdió is.
De a zöldség és gyümölcs a harmadik helyen áll a cinktartalom szempontjából. Szintén előnyös a szárított barackot, a karfiolt, a retket, az almát, az avokádót, a brokkolit, a sárgarépát, a zöldhagymát és a spenótot bevinni az étrendbe, hogy fenntartsák ennek a nyomelemnek a mennyiségét a szervezetben. A tofu, a gomba, a zabpehely és a búzakása, a tészta és a főtt rizs körülbelül ugyanannyi cinket tartalmaz.
Eközben a változatos étrend nagyon fontos a test cinkdúsításában, mivel bizonyos anyagok hiánya ennek a mikroelemnek a felszívódását okozhatja. Tehát például a szervezet kalcium- vagy foszforhiánya a cink lassabb felszívódásához vezethet. Ez utóbbi nyomelem bizonyos anyagok, például az A-vitamin hatásának fokozására is képes.
Nem szabad megfeledkezni arról, hogy a bennük lévő cink csak 20-30% -át szívja fel a test a termékekből.
A cink előnyei
A cink részt vesz az anyagcsere folyamatokban, és katalizátorként szolgál a szervezet számos kémiai folyamatához. Például ez a nyomelem segít eltávolítani a különféle káros vegyületeket és fenntartja a sav egyensúlyát. Nem véletlen, hogy a cink számos bőrápolási termékben megtalálható. Segít a vércukorszint szabályozásában, javítja a vörösvértestek és a hemoglobin képződését, és növeli a szervezet ellenállását a különféle fertőzésekkel szemben.
Miért veszélyes a cinkhiány vagy a felesleg?
A test cinkhiánya nem múlik el következmények nélkül. Ez csökkent étvágyhoz és számos vitamin és tápanyag gyenge felszívódásához, allergiás reakciókhoz, alsúlyhoz, hajhulláshoz és homályos látáshoz vezethet.
Cinkhiány jelentkezhet a helytelen étrend, a túlzott só- és cukorbevitel miatt.
Ugyanakkor ennek a nyomelemnek a feleslege negatívan befolyásolja a test állapotát is. Ez gyengeséghez és fáradtsághoz, izomösszehúzódásokhoz, szomjúsághoz, émelygéshez, fej- és csontfájdalmakhoz vezethet.
