A Spaghetti Bolognese gyönyörű ételű olasz étel. A gyakorlatban kiderült, hogy egy ilyen éttermi ételt nem nehéz otthon elkészíteni, főleg, hogy a teljes főzési folyamat nem tart tovább 40 percnél.
Szükséges
- - 400 g durumbúza spagetti;
- - 400 g házi darált hús;
- - 1 fej közepes méretű hagyma;
- - 2 kicsi paradicsom;
- - 3 gerezd fokhagyma;
- - 1 evőkanál növényi olaj;
- - 200 ml forró víz;
- - só és fekete bors ízlés szerint;
- - kis mennyiségű kapor, petrezselyem és bazsalikom.
Utasítás
1. lépés
Forraljuk fel a spagettit kevés sós vízben. Drain és hagyja a tésztát egy szűrőedényben.
2. lépés
A házi darált húst közepes lángon felére főzzük, miután növényi olajat adtunk a serpenyőbe. Forraljuk fel a paradicsomot forrásban lévő vízzel, és hámozzuk meg.
3. lépés
A paradicsomot, a hagymát apróra vágjuk, és hozzáadjuk a darált húshoz. A kapott keverékbe nyomja össze a fokhagymát, ízlés szerint adjon hozzá sót, borsot és finomra vágott gyógynövényeket.
4. lépés
Öntsön egy pohár forró vizet darált hús, paradicsom, hagyma és fűszerek keverékébe. Sütjük nagy lángon, fedő nélkül, amíg a felesleges folyadék elpárolog, így elkészül a bolognai szósz.
5. lépés
Tegye a spagettit egy tányérra, és töltse rá a kapott bolognai szószot. Jó étvágyat kívánunk!
