Néha változatosabbá akarja tenni otthoni étlapját: a világkonyha híres ételeit is tartalmazza. A külföldi országok kulináris találmányait általában éttermekben vagy külföldön utazva próbálják ki. De ismerve a recepteket, otthon is elkészítheti őket. A bolognai spagettit otthon nagyon egyszerű elkészíteni.
A spagetti Bolognese egy népszerű olasz étel, amely spagetti húsmártással. Sőt, a kötelező összetevők a marha- és sertéshús. A szószt Bolognában találták ki, innen ered a neve. A klasszikus recept szerint az olaszok tagliatelle-t szolgálnak fel ezzel a mártással - egyfajta tészta vékony és lapos tésztacsíkok formájában, hét-nyolc milliméter széles. Kevésbé hagyományosan ezt a mártást más típusú tésztákkal szolgálják fel.
A Bolognese spagetti házi készítéséhez a következő típusú termékekre lesz szükség: háromszáz gramm darált marhahús, kétszázötven gramm spagetti, egy pohár húsleves, százötven milliliter vörösbor, ötven gramm Parmezán sajt, egy evőkanál vaj, két paradicsom és egy gerezd fokhagyma, három evőkanál olívaolaj, két evőkanál paradicsompüré, két teáskanál provence-i gyógynövények keveréke, hagyma, fekete bors, só.
A hagymát és a fokhagymát meghámozzuk, apróra vágjuk. Vágja a paradicsomot apró darabokra. A sajtot reszeljük le.
Megolvasztjuk a vajat egy serpenyőben, adjunk hozzá növényi olajat, adjuk hozzá a hagymát és a fokhagymát, és sütjük körülbelül öt percig.
Adja hozzá a következő összetevőt - darált húst, majd csökkentse a hőt, és főzze körülbelül tizenöt percig, ne felejtse el időnként megkeverni. Öntsünk bort a húshoz, és lassú tűzön pároljuk, amíg a folyadék elpárolog.
Ezt követően apróra vágott paradicsomot kell tenni paradicsompürével, felöntjük a húslevessel, és körülbelül fél órán át folytatjuk a főzést. Só, bors, fűszerekkel ízesítjük.
Forraljon spagettit sós vízben, a csomagoláson található ajánlásoknak megfelelően. A kész tésztát adagolt tányérokba tesszük, a tetejére öntsük a bolognai szószt, megszórjuk reszelt sajttal. Díszítheti az edényt apróra vágott kaporral vagy petrezselyemmel.
A bolognai spagettit otthon könnyű elkészíteni. Kövesse a receptet, örvendezze meg magát és a háztartást az olasz konyha finom, kiadós és egészséges ételeivel.
