Finom spagetti főzéséhez nem elég a tésztát forrásban lévő vízbe dobni, és egy idő után egy szűrőedénybe kell tenni. Kiderült, hogy ennek a vállalkozásnak számos finomsága van, csak ezek figyelembevételével főzhet igazi olasz spagettit.
Szükséges
-
- Spagetti - 400 g:
- csirkemell (filé) - 400 g;
- gomba (sampinyonval) - 300 g;
- édes paprika - 1 db.;
- növényi olaj - 150 g;
- zöld hagyma - 1 csomó;
- fokhagyma - pár szegfűszeg;
- zöldek
- só
- ízlés szerint fekete bors.
Utasítás
1. lépés
A csirke és gomba spagetti tésztából és finom sültből áll. Egyszerre kell főzni mindkettőt. Vizet forralnak spagettihez, és elkezdik elkészíteni az ételeket sütéshez.
2. lépés
A csirkét apró kockákra, a gombákat (sampinyonkat) szeletekre vágjuk. Hámozzon magról paprikát, mossa le és vágja csíkokra. A zöldhagymát durvára vágjuk, a fokhagymát kinyomkodjuk.
3. lépés
Tegyen sót és egy kanál növényi olajat forrásban lévő vízbe, hogy a spagetti ne ragadjon össze főzés közben. Most a tésztát vízbe mártják, így fokozatosan rugalmas és teljesen vízzel borított. Ugyanakkor nem törheti meg a spagettit.
4. lépés
Amíg a spagetti forr, a csirkemell darabokat növényi olajban fehéredésig sütjük. A serpenyőbe tegyen gombát, paprikát, hagymát, fokhagymát, adjon hozzá még növényi olajat, és tartsa lángon, amíg a zöldségek megpuhulnak, de semmiképpen sem kérgeznek.
5. lépés
Öblítse le a spagettit szűrőedényben öblítés nélkül. Tegye őket egy tányérra, tetejére húst és gombamártást, szórjon meg apróra vágott gyógynövényeket és fekete borsot. Finom spagettit lehet felszolgálni.
