A húsgombóc leves egyszerű és gyors módja annak, hogy szeretteit finom és ízletes ebéddel etesse. Különböző módon készül, de rizzsel bizonyul kiadósnak és egészségesnek. Bármely húst fel lehet használni darált húsként.
Hozzávalók:
- 1,5 liter víz;
- Babérlevél;
- 1 sárgarépa;
- só;
- 1 hagyma;
- 2-3 burgonya;
- 3-4 nagy kanál rizs;
- fűszer;
- darált hús.
Készítmény:
- Először ki kell öblítenie a rizst. A burgonyát meg kell hámozni és apró kockákra vágni. Tegye a fazék vizet a tűzhelyre, és hagyja forralni. Oda dobjuk a felszeletelt burgonyát.
- A kész darált húshoz adjunk hozzá egy nagy kanál rizst, sót és fűszereket. A rizst már félig főzni kell. Keverjen össze mindent alaposan. Ha csak van egy darab húsa, akkor magának kell darált húst készítenie. Ehhez elég csak az egész húst apró darabokra vágni és darálóban ledarálni.
- Küldjön rizst a húsleveshez a burgonyához.
- A főtt darált húsból rizzsel formáljunk azonos méretű golyókat. Ezek lesznek a húsgombócunk. Adja hozzá a húsleveshez.
- Forrás közben kevés hab jelenhet meg. El kell távolítani.
- Ezután sót adhat a leveshez, és használhat fűszereket. A húslevest további 15-20 percig kell forralni.
- Ezután a hagymát apró kockákra kell vágni, és a sárgarépát durva reszelőn reszelni vagy csíkokra vágni. Készítsen elő egy serpenyőt, öntsön bele olajat, és puhára pirítsa a zöldségeket. Az elkészített zöldségeket hozzáadjuk a leveshez, és további 5-10 percig forraljuk.
- Amikor a rizs elkészült, a levest kikapcsolhatjuk. Kicsit állni fog, és az asztalig lehet majd tálalni.
