A japán konyha most nagyon népszerű. Javasoljuk, hogy vegetáriánus tekercseket készítsen otthon savanyított sárgarépával és uborkával. Előkészítésük után meg fogja érteni, hogy itt nincs semmi bonyolult. A jövőben kísérletezhet a tekercsek töltelékével.
Szükséges
- - 1 uborka;
- - 1 sárgarépa;
- - 2 lap nori;
- - 2 evőkanál. evőkanál citromlé;
- - 1 evőkanál. egy kanál szójaszósz;
- - 1 teáskanál barna cukor;
- - rizs sushihoz;
- - rizsecet;
- - wasabi.
Utasítás
1. lépés
Hámozzuk meg a sárgarépát, vágjuk vékony csíkokra zöldséghámozóval. Helyezze egy edénybe, és fedje le páclével. Zárja le a fedelet, hagyja pácolni 1 órán át.
2. lépés
Sárgarépa pác recept: Kombinálja a szójaszószt cukorral és citromlével.
3. lépés
Forraljuk fel a rizst sushi-ig főzésig (a zabkásra kell hasonlítania), adjunk hozzá 2 evőkanál rizsecetet, alaposan összekeverjük és 20 percig félretesszük - hagyjuk, hogy a rizs beöntsön és kissé lehűljön.
4. lépés
Öblítse le a friss uborkát, vágja vékony csíkokra teljes hosszában.
5. lépés
Helyezz egy nori lapot egy bambusz szőnyegre; ne terítsd rá a rizst. Helyezze a sárgarépát és az uborkát az egyik szélére. És kenje be a szemközti szélét egy kis wasabival. Ezután tekerje a nori lapot tekercsbe egy szőnyeg segítségével.
6. lépés
A pácolt sárgarépával és uborkával ellátott tekercsek már majdnem készek - marad, hogy körülbelül 3-4 cm vastag darabokra vágjuk őket. Ezekkel a tekercsekkel külön-külön tálalhatunk pácolt gyömbért és wasabit.
