A kékkáposzta salátát az összetevők nagy száma ellenére sem nehéz elkészíteni. A saláta kiváló ízű és megfelelő lesz minden ünnepi asztalon.
Szükséges
- A salátához szüksége lesz:
- - 1 közepes fej kékkáposzta;
- - 1 sárgarépa;
- - 2 zöld alma, 1 nagy lehet (édes, savanyú lehet, a saláta íze az alma ízétől függ);
- - kb. 2 evőkanál szezám;
- - cukrozatlan méz - 2 evőkanál;
- - almaecet - valamivel több, mint 2 evőkanál;
- - 150 ml alacsony zsírtartalmú tejföl;
- - suttogás finom tengeri sót;
- - finomra őrölt fekete bors;
- - közepes méretű citromlé;
- - petrezselyem (opcionális);
- - apróra vágott füstölt hús (opcionális).
Utasítás
1. lépés
A káposztát felaprítjuk, rétegenként megsózzuk, pépesíthetjük. Eltávolítjuk a káposztatálat. Hámozzuk meg és dörzsöljük a sárgarépát egy közepes reszelőre, adjuk hozzá a káposztához.
2. lépés
Almát veszünk, apró csíkokra vágva, a héja megmaradhat. Megszórjuk őket előre elkészített citromlével, egy ideig eltávolítjuk.
3. lépés
A főtt szezámmagot megsütjük.
4. lépés
Magát a mártást elkészítjük, miközben tejfölt, ecetet keverünk mézzel, borssal (ne vigyük túlzásba!), Alaposan keverjünk el mindent simára.
5. lépés
Összekeverjük az összes hozzávalót, hűtőbe tesszük.
