A kínai káposzta szalonnával és sajttal remek meleg harapnivalót kínál. Az ételt gyorsan és egyszerűen elkészítik. A megadott mennyiségű étel 3 adagra elegendő.
Szükséges
- - kínai káposzta - 1 fej káposzta (150 g);
- - kéksajt (dor kék) - 100 g;
- - szalonna - 50 g;
- - lilahagyma - 1 fej;
- - kakukkfű (zöldek) - 3-4 ág;
- - olívaolaj - 3 evőkanál. l.;
- - balzsamecet - 1 evőkanál. l.;
- - só - csipet;
- - őrölt fekete bors - csipet.
Utasítás
1. lépés
Zöldségek előkészítése. Mossa meg a káposztát, éles késsel hosszában vágja le, majd mindegyik felét hosszában vágja még 4 darabra. Hámozzuk meg a hagymát, vágjuk félkarikára.
2. lépés
Megszórjuk a bok choy-t olívaolajjal és 2-3 percig grillezzük mindkét oldalon. Só.
3. lépés
Vágjuk a szalonnát vékony szeletekre. Előmelegítünk egy serpenyőt, és hozzáadunk szalonnát, aranybarnára sütjük. Tegye át a szalonnát egy törülközőre, hogy felszívja a felesleges zsírt.
4. lépés
A mártás főzése. A serpenyőben, ahol a szalonnát főzték, tegye a hagymát, és aranybarnára pirítsa, majd a hagyma mellé kakukkfüvet, 2 evőkanál olívaolajat, balzsamecetet adjon, és további 1-2 percig párolja a keveréket. A szósz készen áll.
5. lépés
Óvatosan vágja kockákra a sajtot.
6. lépés
Tegyen egy káposztát egy tálaló tányérra, öntsön rá hagymamártást. Ezután adjunk hozzá néhány szalonnát és sajtkockát. Ízesítsük az edényt és díszítsük kakukkfű ágakkal.
