A szósz bármilyen ételt díszíthet, megváltoztatja a legközönségesebb ételek ízét, pikantériát és kifinomultságot ad hozzá.
A fő szósz olyan, amelyhez különböző összetevőket adhat hozzá, hogy különböző ízeket kapjon
Szükséges
- Ghee - 1 evőkanál l. (helyettesíthető krémes)
- Liszt - 1 evőkanál. l.
- Húsleves - 1 pohár
- Só ízlés szerint
- Mély serpenyő
- Lisztszita
Utasítás
1. lépés
Rostáljon lisztet, sütjen serpenyőben olajat, adjon hozzá lisztet a vajhoz, és alaposan keverje meg. Ezután keverje meg, hagyja, hogy a massza 2-3 alkalommal forrjon (kellemes aromának kell megjelennie).
2. lépés
Fokozatosan öntsük a húslevest a serpenyőbe, miközben keverjük a mártást és figyeljük a húsleves vastagságát - az állagnak hasonlónak kell lennie a folyékony tejföllel. Hagyja újra forrni. Ha a szósz sűrű, adjon hozzá további alapanyagot vagy forró vizet.
3. lépés
Sózzuk a mártást és főzzük további 15-20 percig, szükség esetén folyamatosan kevergetve. Az alap fehér húsmártás készen áll.
