A Moussaka hagyományos közel-keleti étel. Úgy gondolják, hogy a muszaka padlizsánnal készített étel. Sok ország azonban a maga módján készíti elő. Keleten paradicsomot használnak, Görögországban - bárányt és paradicsomot, Bulgáriában - darált húst burgonyával. Ma részletesebben a halakkal rendelkező moussakán fogunk lakni.
Szükséges
- - ½ kg halfilé
- - 120 g kemény sajt
- - 1 kg burgonya
- - 2 paradicsom
- - majonéz
- - só, bors ízlés szerint
Utasítás
1. lépés
Először vágja közepes darabokra a halat, ízesítse sóval, borssal és hagyja 20-25 percig.
2. lépés
Közben a burgonyát szeletekre vágjuk. Ezután tegyük tepsibe, és sózzuk, borsozzuk.
3. lépés
Fektesse a halfilét a burgonya tetejére egy második rétegben.
4. lépés
A harmadik rétegben helyezze el a paradicsomot, körökre vágva.
5. lépés
A negyedik réteg ismét sós burgonya lesz.
6. lépés
Minden réteget bevonjon majonézzel.
7. lépés
A sajtot finom reszelőn reszeljük le, és szórjuk rá az edény felső rétegére.
8. lépés
Melegítsük elő a sütőt 180 fokra, és küldjük oda a muszakát 30-40 percre.
9. lépés
Ezután vegye ki, kissé lehűtse, vegye ki a formából és tálalja.
