Csak így, és ez a Big Mac! A híres McDonald's szlogen segít otthon elkészíteni a Big Mac-et, és nem lesz rosszabb, mint egy étterem, és bizonyos szempontból még jobb is.
Szükséges
-
- két adag kiszámítása
- darált marhahús 200 g
- 2 édes zsemle szezámmaggal (megtalálva már hamburgerekhez vágva)
- 1 doboz kis pácolt uborka
- egy fej jégsaláta (helyettesíthető egy másik fajtával)
- fél hagyma
- olvasztott sajt lapos, szögletes szeletekben
- egy pohár majonéz (lehetőleg alacsony kalóriatartalmú)
- 3-4 evőkanál francia salátaöntet
- 2 evőkanál apróra vágott pácolt uborka
- 2 teáskanál cukor
- 2 teáskanál szárított hagyma
- 1 teáskanál ecet (opcionális)
- só
- őrölt feketebors
- fólia
- turmixgép
- grill vagy serpenyő
Utasítás
1. lépés
Gondosan olvassa el a szükséges ételek listáját. Maximálisan alkalmazkodik az átlagos orosz hűtőszekrényhez. Különleges szószt adnak az igazi amerikai Big Mac-hez, amelyet nehéz megtalálni az orosz szélességi fokokon, nevezetesen eredeti ízt ad a McDonald's-ban vásárolt zsemlének. Te készíted a „Big Mac a la Rus” -t, így jogod van a szószt orosz nyelven elkészíteni, de a lehető legközelebb a forráshoz. Ellenkező esetben jobb, ha a szükséges összetevőket nem cseréljük le semmire, mert különben a kijáratnál bármilyen finomságot kapunk, de ez nem "Big Mac" lesz.
2. lépés
Gyúrjuk össze a darált marhahúst, ízlés szerint sózzuk és borsozzuk. A són és a borson kívül semmi mást nem kell hozzáadnia. Formázzunk belőle egy vastag kolbászt, amelynek átmérője megegyezik a szezámos zsemle átmérőjével, csomagoljuk a kolbászt fóliába és tegyük a fagyasztóba. Amikor a darált hús kellően megdermedt, vegye ki és vágja egyenlő vékony (0,8 cm) körökbe. Grillezzük a pogácsákat, vagy olaj nélkül sütjük meg!
Ha nincs idő fagyasztásra, akkor azonnal formálja meg a szeleteket, csak ne sértse meg a szabványokat - vastagságuk nem haladhatja meg a 0,5 cm-t, sütés közben nyomjon egy serpenyő fedelét.
Egy Big Mac-hez két 50 gramm súlyú szelet szükséges.
3. lépés
Készítsük el a mártást. Ha lehetősége van rá, használja a Miracle Whip-t - olyasmi, mint az amerikai majonéz. De ilyen hiányában vegye be a szokásos orosz majonézt. Francia salátaöntetet találhat a szupermarketekben, ezért a legjobb, ha nem cseréli le. A turmixgépben keverje össze a majonézt, a francia öntetet, az ecetet, az apróra vágott savanyúságokat (ideális esetben az uborka), a cukrot, a borsot, a sót és a szárított hagymát. Hűtsük le a mártást.
4. lépés
Vágja fel a hagymát és forrázza le forrázott vízzel.
5. lépés
A szezámmag zsemlét hosszában három részre vágjuk. Olaj nélküli serpenyőben sütjük - mindkét oldalán közepes, felül és alul a vágott oldalon.
6. lépés
Állítsa össze Big Mac készülékét a következő sorrendben:
- a zsemle alja
- szósz (1-2 evőkanál)
- saláta levél
- egy szelet sajtot
- szelet
- hagyma
- a zsemle középső része
- szósz
- saláta levél
- pácolt uborka szeletek
- szelet
- hagyma
- a konty teteje
7. lépés
Melegítse a kész Big Mac-et mikrohullámú sütőben vagy sütőben - csak ne szárítsa meg! Jó étvágyat kívánunk!
