Nem mindenki szereti a vegetáriánus ételeket, ami kár. A zöldséges pizza nagyon lédúsnak bizonyul, és minden ínyenc értékelni fogja az ízét.
Szükséges
- - liszt - 400 g
- - víz - 1 pohár (kb. 200–250 ml)
- - élesztő 15 g (1/2 csomag)
- - só - 1 teáskanál
- - sampinyonval - 300 g
- - hagyma 1 db.
- - bolgár bors - 1 db.
- - paradicsom - 2 db.
- - olajbogyó
- - kemény sajt
- - fokhagyma
- - zöldek
- - tejföl 10%
- - paradicsom szósz
Utasítás
1. lépés
Gyúrjuk a tésztát, ehhez szükségünk van:
1) Liszt - 400 g
2) Víz - 1 pohár (kb. 200-250 ml)
3) élesztő 15 g (1/2 csomag)
4) Só - 1 teáskanál.
Csak foglalni szeretne, ez a mennyiségű összetevőt 10-12 adagra tervezték.
Kezdjük: vegyen egy mély tálat, öntsön bele lisztet és adjon sót. Egyszer sózzuk, mivel a pizza tészta nagyon viszkózusnak bizonyul, és miután összegyúrta, nem tehet mást hozzá!
"Lyukat" csinálunk a lisztbe, és beleöntünk élesztőt, öntsünk egy kevés vizet. Várunk néhány percet, amíg az élesztő megdermed. Nagyon alaposan keverje össze, elkerülve a csomók kialakulását, meleg helyre tegye. A tészta elkészül, ha megduplázódik.
2. lépés
Elkészítjük a tölteléket: először fel kell aprítanunk a hagymát, és napraforgóolajban meg kell sütni gombával és pár fokhagymagerezddel együtt. Fagyasztott gombát használtam. Ha frisseket vesz, akkor nem kell megsütni, ebben az esetben kissé kiszáradnak. Ezután aprítsa fel a többi zöldséget. Vágja szeletekre a paradicsomot, mivel ezek képezik az alapját a többi hozzávalónak.
3. lépés
Itt az ideje, hogy összegyúrjuk a tésztát. Öntsünk lisztet arra a helyre, ahol kinyújtjuk, lisztbe forgatjuk a kezünket, és elkezdjük gyúrni. A tálban lévő masszából meg kell szereznie egy golyót tésztát, amelyet sodrófa segítségével lapos körbe gördítünk a pizzához. Nagyon szeretem ezt a tésztát, ezért kb. 1-1,5 cm-re kinyújtom. Tegyük növényi olajjal előre kikent tepsire.
4. lépés
Tejfölt és paradicsompürét összekeverünk, a kapott masszát egy tésztakörre kenjük. Ezután tegye a paradicsomot, a többi hozzávalót, és szórjon rá reszelt sajtot.
5. lépés
200 C hőmérsékleten sütjük, amíg meg nem puhul.
