A vegetáriánus pizza finom étel. Elkészítéséhez az állati termékek kivételével sokféle terméket használhat. Ezzel a funkcióval ez az étel kiemelkedik más pizzák közül.
Szükséges
- A tesztre:
- - 10 evőkanál liszt;
- - 1/2 pohár víz;
- - egy evőkanál keményítő;
- - 1/2 teáskanál só;
- - három evőkanál növényi olaj.
- Töltéshez:
- - egy hagyma;
- - fél doboz zöld olajbogyó;
- - egy nagy édes paprika;
- - két nagy paradicsom;
- - 250 gramm tofu sajt;
- - fűszerek (ízlés szerint).
- A szószhoz:
- - két paradicsom;
- - egy gerezd fokhagyma;
- - só és bors (ízlés szerint).
Utasítás
1. lépés
Először is készítse elő a pizzatésztát: tegyen lisztet, keményítőt és sót egy mély tálba, öntsön bele vizet és két evőkanál növényi olajat. Keverjünk össze mindent alaposan, Addig keverjük, amíg a tészta nem tapad a kanálhoz, majd hagyja 15 percig, műanyag borítással (ez megvédi a tésztát a szellőztetéstől).
2. lépés
Addig készítsük el a mártást, valamint a pizza önteteket. Öblítsen le két paradicsomot, hámozzon meg egy gerezd fokhagymát, és tegye ezeket az összetevőket egy turmixgépbe, fűszerezze sóval (borsozhat is), majd kapcsolja be a turmixgépet, és őrölje meg a zöldségeket, amíg folyékony pürévé nem válnak.
3. lépés
Öblítse le az összes tölteléknek szánt zöldséget, hámozza meg és távolítsa el a magokat. Vágja a hagymát vékony félkarikákra, és növényi olajban pirítsa meg (célszerű a hagymát nagy lángon megsütni, és úgy, hogy felül étvágygerjesztő kéreg boruljon, de belül nyers maradjon), vágja vékonyra a borsot és a paradicsomot szeletelje, vágja félbe az olajbogyót. Ebben a szakaszban kapcsolja be a sütőt, és állítsa be annak hőmérsékletét 180 fokra (a sütő megfelelő felmelegedéséhez szükséges).
4. lépés
Kenjen meg egy tiszta tepsit növényi olajjal, tegye rá a tésztát, és terítse szét a forma alján (a tészta nagyon viszkózus és műanyag, így ez nem lehet nehéz). Kívánt esetben a tésztát sodrófával ki lehet tekerni, levágni a felesleges széleket, és a kész réteget formába tenni.
5. lépés
A formában lévő tésztát kenje meg vajjal (bármi megteszi), majd öntse rá az előzőleg elkészített szószra, szórja meg paprikával, ossza szét az apróra vágott zöldségeket kaotikus módon. A tetejére szórja a pizzát reszelt sajttal és kedvenc gyógynövényeivel.
6. lépés
Helyezze a tepsit előmelegített sütőbe 15-20 percre. Vegye ki a kész pizzát a sütőből, tegye egy tálcára, vágja részekre és forrón tálalja.
