Az Oyakodon az ismerős rizskása, a finom csirke, a hagyma, a szója és a fehérbor kiváló kombinációja. Érdemes főzni!
Szükséges
- - csirkecomb (filé) - 300 g
- - kerek rizs - 1 evőkanál.
- - hagyma - 1 db.
- - zöldhagyma - 1-2 toll
- - félédes fehérbor - 4 evőkanál. l.
- - szójacsíra - 1 marék
- - tojás - 5 db.
- - víz - 1 evőkanál.
- - szójaszósz - 4 evőkanál. l.
- - cukor - 2 evőkanál. l.
Utasítás
1. lépés
Először szétválogatjuk és átöblítjük a rizst vízben, amíg átlátszóvá nem válik. Tegye a rizst egy csészébe, töltse meg hideg vízzel, és hagyja 50-60 percig. Egy óra múlva tegye a rizst egy fazékba, adjon hozzá 350 ml hideg vizet és tegye a tűzhelyre. Miután felforrt a víz, csökkentse a minimumra a hőt, fedje le az edényt fedéllel és főzze a rizst 20 percig.
2. lépés
A csirkefilét víz alatt megmossuk, papírtörlővel megszárítjuk és apróra vágjuk.
3. lépés
Hámozzuk meg a hagymát és vágjuk tollakra. A zöldhagymát megmossuk, megszárítjuk, késsel apró darabokra vágjuk. Óvatosan verje fel a tojásokat villával egy mély tálban.
4. lépés
Öntsön 1 evőkanál egy nagy serpenyőbe. víz, szójaszósz és fehér félédes bor, adjunk hozzá cukrot. Az összes hozzávalót alaposan keverje össze, és forralja fel a kapott keveréket. Tegyen hagymát egy serpenyőbe, tegyen filé darabokat a tetejére. Időről időre rázza az edényt, főzze az edényt 10 percig.
5. lépés
Tegyen szójacsírát a csirkére, és öntse fel a felvert tojásokat. Azonnal fedje le az edényt fedéllel és főzze 20-30 másodpercig, majd kapcsolja le a tüzet, és hagyja az edényt fedő alatt még egy percig (a tojásnak nem szabad omletté válnia, hanem csak kissé meg kell ragadnia).
6. lépés
Tegye a főtt rizst tányérokra, tegye a tetejére a csirkét és a mártást. Az apróra vágott zöldhagymát megszórjuk az edényre, és tálaljuk.
