Először szokás leveseket tálalni. De mi van, ha a szokásos leves lehetőségek unalmasak? Szeretnék valami újat, eredetit, kitűnőet főzni. A japán sertés ramen leves receptje segítséget nyújt. Finom, egyszerű, kielégítő és egészséges. Mi kell még egy teljes étkezéshez?
Szükséges
- 350 gramm sertéshús
- 2 közepes sárgarépa
- 2 közepes hagyma
- némi szójaszósz
- 1 liter csirkehúsleves
- ramen tészta csomagolás,
- egy kis gyömbér (nélküle),
- 2-3 gerezd fokhagyma
- némi szerecsendió
- őrölt feketebors,
- 3 szár zöld hagyma.
Utasítás
1. lépés
Jól megmossuk a sertéshúst. A húst apróra vágjuk (vághatjuk közepes darabokra - ízlés szerint), meghintjük szerecsendióval, gyömbérrel, kissé sózzuk, és ízesítsük őrölt fekete borssal. Add a finoman apróra vágott fokhagymát a húshoz, és szójaszósszal megszórjuk. 15-20 percig hagyja félben a sertéshúst. Ez idő alatt a hús fűszerekkel telítődik, és főzés közben aromásabb lesz.
2. lépés
A sárgarépám és finom három. Vágja a hagymát vékony félkarikákra. Az előmelegített serpenyőben apróra vágott zöldségeket aranybarnára sütjük. Fűszerekben pácolt húsdarabokat adjunk a zöldségekhez. Keverjük össze és sütjük, amíg a sertéshús meg nem fő. Ha szükséges, öntsön vizet a serpenyőbe. Amikor a hús puha, párologtassa el a folyadékot.
3. lépés
Keverjünk össze egy liter előre főtt csirkehúslevet és szójaszószt. Kellene egy sötét és közepesen sós húsleves.
Öntsön vizet egy serpenyőbe, sózza meg egy kicsit és forralja fel a tésztát.
4. lépés
A leves majdnem kész, akkor megmarad az étel megfelelő tálalása.
Tegye a tésztát egy adagos tálba a leveshez, amelynek tetejére kenjük a sült húst és zöldségeket. Öntsünk forró csirkehúslevest, és kívánt esetben szórjuk meg apróra vágott zöldhagymával és gyógynövényekkel.
A japánok először megeszik a tésztát és a húst, utána megeszik a húslevest.
Élvezetes és ízletes pillanatok.
