A salátát az ünnepi asztal királyának nevezhetjük, és a meglévő receptek sokfélesége lehetővé teszi, hogy ízét választja. A saláták elkészítéséhez sokféle terméket használnak - zöldségeket, gyümölcsöket és gombákat, húst, halat és tenger gyümölcseit, amelyeket különféle szószokkal ízesítenek. Minél szokatlanabb az összetevők összetétele a salátában, annál egzotikusabb az íze.
Ananász saláta
Ez a saláta nemcsak ízében szokatlan, de tálalásában is hatékony. Elkészítéséhez meg kell tennie:
- 1 ananász;
- 400 g rákpálca;
- 1 doboz konzerv kukorica;
- 6 pekingi káposztalevél;
- 5 evőkanál. l. majonéz;
- 1 evőkanál. l. ketchup;
- 1 evőkanál. l. konyak;
- 1 csomó kapor;
- pisztácia.
Vágja félbe az ananászt, óvatosan távolítsa el a pépet, és vágja apróra. A rákrudakat kockákra, a kínai káposzta leveleket csíkokra vágjuk. Kombinálja a saláta összes összetevőjét: ananászpépet, rákpálcikákat, káposztaleveleket és konzerv kukoricát. Készítsen öntetet. Ehhez keverje össze a majonézt, a ketchupot és a konyakot. Mindent alaposan összekeverünk és a salátát ízesítjük. Ezután tegyük ananászfelekbe, szórjuk meg apróra vágott pisztáciával és apróra vágott kaporral.
Svájci saláta sajttal és cseresznyével
A szokatlan saláta elkészítéséhez a következő összetevőkre van szükség:
- 200 g kemény sajt;
- 200 g sovány sonka;
- 200 g cseresznye;
- 2 szár zeller;
- 250 g főtt tészta;
- 2 evőkanál. l. borecet;
- 3 evőkanál. l. növényi olaj;
- 1 sárgája;
- 50 g diómag;
- petrezselyem vagy kapor;
- őrölt feketebors;
- só.
Először vágja le a sajtot és a sonkát éles késsel apró kockákra. Mossa meg a meggyet és távolítsa el a magokat. Vágjuk a zellert körülbelül 1 centiméter vastag szeletekre. Tegye az összes hozzávalót egy salátástálba, tegye hozzá az előre főtt tésztát. Ennek a salátának az elkészítéséhez jobb, ha nagy tollat vesz.
Tankol. Ehhez: keverje össze a borecetet növényi olajjal és tojássárgájával, ízlés szerint adjon hozzá sót és borsot. Tálalás előtt öntsük az elkészített öntetet a salátára. Díszítsük megmaradt cseresznyével, apróra vágott diómaggal és finomra vágott petrezselyemmel vagy kaporral.
Tarka gombasaláta
Ennek a gyümölcs- és zöldségsalátának gombával való elkészítéséhez szüksége lesz:
- 100 g friss gomba;
- 200 g fűszeres kemény sajt;
- 2 paprika;
- 2 alma;
- 2 narancs;
- 3 teáskanál édesem;
- 2 evőkanál. l. citromlé;
- 0,3 liter kefir;
- 1 teáskanál mustár;
- narancs héj.
Az almákat hámozzuk meg, magozzuk le és vágjuk apró kockákra a sajttal. Alaposan törölje le a sampinyonkat nedves ruhával. Ha a gombák kicsiek, egészben párolják, majd kettévágják, és ha nagyok, szeletekre vágják, majd eloltják. Mossa meg a kaliforniai paprika hüvelyeket, és a mag eltávolítása után vékony karikákra vágja. Kombináljuk hámozott és szeletelt narancssárga ékekkel. Helyezze az összes elkészített hozzávalót egy salátástálba.
Készítsen mártást kefirből, mustárból, mézből, citromléből és narancshéjból, amelyet szó szerint kell érteni a kés hegyén. Öntsük a salátára és alaposan keverjük össze.
Dinnyesaláta
A gyümölcssaláták is szokatlanok lehetnek. Például egy dinnyesaláta száraz borral. Ehhez szüksége lesz:
- 1 dinnye;
- 1 citrom;
- 150 ml száraz fehérbor;
- 150 g porcukor;
- 2 őszibarack.
Vágja darabokra a dinnye pépet és szórja meg porcukorral. Nyomja ki a levét a citromból, és keverje össze száraz fehérborral. Öntsünk dinnyeszeleteket ezzel a mártással, és tegyük hűtőbe 40 percre. Hámozza meg az őszibarackot, és vágja a húsát apró kockákra. Tálalás előtt díszítsük velük a dinnyesalátát.
Ananász és almasaláta
A szokatlan öltözködés egzotikussá teszi ezt a desszert salátát. Ananászból és almából gyümölcssaláta elkészítéséhez meg kell tennie:
- ½ ananász;
- 2 alma;
- 1 csomó mag nélküli szőlő;
- 1 banán;
- ¼ sűrített tej dobozok;
- 125 g majonéz;
- zöld saláta levelek.
Hámozzuk meg és szeleteljük az ananászt, az almát és a banánt. Keverjen össze mindent és adjon hozzá szőlőt. Keverje össze a sűrített tejet majonézzel, és ezzel a mártással ízesítse a gyümölcsöt. Keverjen össze mindent alaposan. Díszítse a kész ételt zöld saláta levelekkel.
