A harapnivalók az ünnepi asztalon a legfontosabb és felelősségteljes rész. A bunda alatti hering és Olivier szilveszter slágerei. De valószínűleg egyetlen ünnep alkalmával sem szabad csak "klasszikus" harapnivalókra korlátozódnia.
A finom mini tekercsek jó ötletek az ünnepi előételek asztalához, nagyon könnyen elkészíthetők és elég kényelmesen fogyaszthatók. Az ilyen tekercseket gyakorlatilag a semmiből lehet „kiforgatni”: lavashból és sajtból, cukkiniból és lazacból, sonkából és sült tökből.
Van még egy nagyszerű ötlet az ünnepi menüre - töltelék valamit. A töltelék adhat mindent. Valami elővesz valami őshonosból, és valamilyen töltelékkel helyettesítik: padlizsán, cukkini, paradicsom, tojás, hagyma és hal. A töltelék bármi lehet burgonyapüré vagy darált hús: olajbogyó, garnélarák, gyógynövényes vagy fokhagymás sajt, tojássárgája sajttal, gomba, valamint néhány gabona.
Nézzünk meg egy receptet a töltött tojások főzésére. Ez a recept vitathatatlanul a legolcsóbb és legegyszerűbb snack lehetőség. Néhány sajátosságnak köszönhetően nemcsak töltött tojásokat kapunk, hanem csak egy "bombát".
Ahhoz, hogy egy ilyen előételt elkészíthessen hat adagra, rendelkeznie kell:
- Forraljuk fel a kemény tojásokat, és hűtsük le folyó hideg víz alatt. A főtt tojásokat hámozzuk meg, vágjuk ketté, vegyük ki a sárgáját és gyúrjuk össze.
- Finoman aprítsa fel a hagymát. Finom reszelőn reszeljük le a sárgarépát. Sütjük a sárgarépát és a hagymát vajban. Fűszerezzük borssal és sóval.
- A sárgájához adjunk sárgarépát és hagymát. A keverék sokkal szellősebbé tételéhez adjon hozzá majonézt, és mindent jól keverjen össze.
- Az elkészített keverékkel megtöltjük a fehérjéket. Megszórjuk a töltött tojást vagy más gyógynövényeket apróra vágott zöldhagymával.
Ez minden.
