Annak ellenére, hogy a tejfölös sütemény gyorsan és egyszerűen elkészül, bármilyen asztalt díszíthet, és finom ízével örömet szerezhet. A torta nem válogatós az összetevők tekintetében. Elég, ha a konyhában van, amit szó szerint az összes szupermarketben és élelmiszerboltban árusítanak.
Szükséges
-
- liszt - 8 evőkanál;
- csirke tojás - 2 db;
- sűrített tej - 1 doboz;
- cukor - 1 pohár;
- vaj - 150 gramm;
- tejföl 20% - 600 gramm;
- kakaó - 3 evőkanál;
- tej - 2 evőkanál;
- szóda - 1 teáskanál;
- asztali ecet - 1 teáskanál.
Utasítás
1. lépés
Vegyünk 100 gramm vajat (olvasztott vagy lágyított) és egy tojást. Keverjük össze őket egy nagy tálban, amíg sima nem lesz. Ezután folyamatosan kevergetve hozzáadjuk a sűrített tej dobozát. Tegyen egy teáskanál szódabikarbónát egy teáskanál ecetbe, adjon hozzá és keverje meg. Szitáljuk a lisztet és öntsük a kapott masszához. Alaposan keverjük simára.
2. lépés
Melegítsük elő a sütőt 180 fokra. A sütéshez egy serpenyőre van szükségünk (ha van öntöttvas - csak tökéletes). Kenj meg egy serpenyőt vajjal. A kapott tömeget 2 egyenlő részre kell osztani. Tegye az első részt egy kivajazott serpenyőbe, és tegye a sütőbe, amíg megpuhul (15 perc). Adjunk hozzá 1 evőkanál kakaót a tészta második részéhez. Amikor az első rész elkészült, tegye a másodikat a sütőbe.
3. lépés
A kapott süteményeket hosszában vágjuk fel. Most 2 világos és 2 sötét süteményünk van. A jövőben felváltjuk őket, hogy "zebrát" kapjunk.
4. lépés
Keverje össze a tejfölt a cukorral (válassza ki a kívánt mennyiségű cukrot ízlés szerint, hogy a tejföl édes legyen). Ezután meg kell zsírozni a süteményeket tejföllel. Kenje meg bőségesen, főleg a szélek körül (hogy lágyítsa őket). Annak érdekében, hogy a tejföl jobban áztassa a süteményeket, késsel több szúrást is végezhet bennük.
5. lépés
Most el kell készítenie a habot, amellyel a tetejére borítja a tortát. Olvasson 50 gramm vajat egy serpenyőben. Adjunk hozzá 2 evőkanál kakaót, 2 evőkanál tejet (kívánt esetben tejfölt) és négy evőkanál kristálycukrot. Közepes lángon forraljuk, és folyamatosan keverjük. Forralás után azonnal vegye le az edényt a tűzről. Hagyja, hogy a cukormáz kissé megvastagodjon, és egyenletesen öntse a tortára.
6. lépés
Díszítheti a kapott tortát, miután a fagy lehűlt. Itt szabad kezet engedhet fantáziájának. A díszítéshez használjon tejszínt, tejfölt, gyümölcsöket és még sok mást belátása szerint.
