Egy ilyen étel biztonságosan elkészíthető az ünnepre. Végül is maguk a tintahal nagyon ízletesek, a zöldségek pedig egészségesek. Ezek a termékek pedig jól illenek a tejfölös mártáshoz! Nem kell sok idő a főzéshez, mert a tintahal önmagában nem főzhető sokáig, különben gumiszerű lesz.
Szükséges
- - 1 kg tintahal (filét vegyen);
- - öt sárgarépa;
- - két hagyma;
- - fél pohár liszt;
- - négy szegfű rügy;
- - olaj (zöldségre van szüksége), liszt, cukor, egyéb fűszerek - saját belátása szerint.
Utasítás
1. lépés
Öblítse le a tintahal filét, forralja fel, hűtse le, csíkokra vágja. Főzzük három percig. Ezután forrásban lévő olajban sütjük - sütjük legfeljebb három percig! Jobb, ha ezt wokban vagy csak jól felmelegített serpenyőben végezzük magas hőfokon.
2. lépés
Öblítse le a sárgarépát, hámozza meg, kockákra vágja. A hagymát is meg kell hámozni, majd félkarikára vágni, sárgarépával megsütni, majd kevés vízzel puhára párolni. Ízlés szerint darált szegfűszeggel és fűszerekkel fűszerezzük. Keverjük össze a tintahal elkészített zöldségekkel. Tegye félre az edényeket és az edényt egyelőre. A következő a sorban a szósz.
3. lépés
A mártás elkészítéséhez pirítsuk meg a lisztet olajban - arany árnyalatot kell szereznie, öntsük hozzá a tejfölt, keverjük össze. Ezután hígítsuk fel a forró mártást kevés vízzel, adjunk hozzá cukrot és sót. Főzzük alacsony lángon körülbelül tíz percig - a szósz állaga olyan legyen, mint a sűrű tejföl. Öntsük a tejfölös szószt a tintahal / zöldség keverékre. Tegye a sütőbe, süsse körülbelül tíz percig (a sütőt előzetesen melegítse fel).
