A gombapite nagyon könnyen elkészíthető. Remek étel lesz a családi asztalon. A pitét reggelire, ebédre és vacsorára szolgálják fel. Nagyon kielégítő és könnyű.
Szükséges
- - búzaliszt 850 g;
- - száraz élesztő 8 g;
- - növényi olaj 2-4 evőkanál. kanalak;
- - szárított vargánya 200 g;
- - hagyma 1 db;
- - olivaolaj;
- - só;
- - őrölt feketebors.
Utasítás
1. lépés
Vegyünk 600 g lisztet, átszitáljuk, majd adjunk hozzá száraz élesztőt. Öntsön 1, 5 csésze vizet lisztbe. Keverje össze, hagyja meleg helyen. A tészta duplája legyen.
2. lépés
Amikor a tészta megemelkedik, adjon hozzá növényi olajat, sót és a maradék lisztet. Gyúrja össze a tésztát, a keze mögé kell esnie. Hagyja a tésztát meleg helyen még 30 percig.
3. lépés
Áztassa a gombákat vízbe 20-25 percig. Ezután forrásban lévő sós vízben puhára főzzük. A kész gombát apróra vágjuk. Hámozzuk meg, mossuk meg és aprítsuk fel a hagymát.
4. lépés
A serpenyőben gombát és hagymát sózzuk, borsozzuk. A hagymának aranyszínűvé kell válnia.
5. lépés
Kenj meg egy sütőedényt olajjal. Osszuk a tésztát 2 részre. Húzza ki az egyik részt, és tegye egy formába. A tetejére kenjük a gombatölteléket. Húzza ki a tészta második részét, és fedje le a pitét. Csípje meg a torta széleit. Kenje meg a felületet olívaolajjal.
6. lépés
Süssük a pitét 25-30 percig 200 fokon.
