A sietve elkészített saláták gyakran segítenek a háziasszonyoknak a váratlan éhes vendégekkel találkozni. Általában a fő termékből (gomba, hús, hal stb.) Állnak, amelyhez további összetevőket adnak.
Káposzta saláta uborkával: gyors recept
- 500 gramm friss fehér káposzta;
- 2 friss uborka;
- 1 kis gerezd fokhagyma;
- 3 evőkanál olíva- vagy napraforgóolaj;
- 1 evőkanál almaecet vagy citromlé;
- kapros zöldek;
- ½ teáskanál kristálycukor;
- só.
Finoman aprítsa fel a káposztát, sózza és rázza meg kissé a kezét, hogy levet adjon belőle. Hámozzuk meg az uborkát és vágjuk apró kockákra. Hozzáadunk zúzott fokhagymát, apróra vágott kaprot, cukrot, almaecetet és olajat. Ízlés szerint sózzuk, és jól keverjük össze.
Allegro saláta: azonnali recept
- 150 gramm saláta;
- 6-8 cseresznye paradicsom;
- 50 gramm parmezán sajt;
- néhány kapribogyó (ízlés szerint);
- 2 evőkanál olívaolaj;
- petrezselyem;
- kapros zöldek;
- őrölt feketebors;
- só.
Javasoljuk, hogy a saláta leveleket kézzel tépjék, vagy speciális műanyag késsel vágják, mivel oxidálódnak és feketévé válnak a fémtől.
Öblítse le a salátát hideg vízzel, és kézzel vegye fel. Vágja felére a meggyparadicsomot. Parmezánt reszelj le egy finom reszelőn. Hozzáadjuk a felezett kapribogyót, finomra vágott friss kaprot és petrezselymet. A salátát olívaolajjal ízesítjük, sóval, borssal ízesítjük és megkeverjük.
A legfinomabbak a Santorini-szigeten termesztett kapribogyók.
Csirke saláta ananásszal: kulináris recept
- 300 gramm füstölt csirkemell (filé);
- 200 gramm konzerv ananász;
- 100 gramm kemény sajt;
- 150 gramm majonéz;
- 1 gerezd fokhagyma;
- őrölt feketebors;
- só.
Vágja a csirkefilét kis kockákra. Reszeljük le a sajtot egy durva reszelőn. A folyadékot az ananászokból leeresztve vágja kockákra. Add hozzá a finomra vágott vagy zúzott fokhagymával kevert majonézt. Ízesítsük a salátát ízlés szerint és keverjük össze.
Tonhal saláta: recept
- 1 doboz konzerv tonhal;
- 1 paprika;
- 2 friss uborka;
- 5-7 olajbogyó;
- 50 gramm zöldhagyma;
- 3 evőkanál olívaolaj;
- őrölt feketebors;
- só;
- citromlé.
Ki kell ürítenie a folyadékot a halakból, és villával kisebb darabokra kell törnie. Keverje össze a citromlevet olívaolajjal, fekete borssal és sóval.
Szeletelt uborkát és paprikát rétegezhetünk, karikára vagy csíkokra szeletelve. A tetejére tonhaldarabok és olajbogyó felek kerülnek. Tetejére főtt mártás kerül, és megszórjuk apróra vágott zöldhagymával.
