A sózott hering egyszerű és ízletes snack minden alkalomra. Független ételként használható, valamint salátákhoz és szendvicsekhez is adható. A holland sózott hering recept minden háziasszony számára hasznos.
Hozzávalók sós hering készítéséhez:
- 2 hering (frissen fagyasztva);
- 1-2 hagyma;
- citrom;
- 5-6 teáskanál cukor;
- 4-5 teáskanál só;
- 10 db babérlevél;
- 1 sárgarépa;
- egy teáskanál durvára őrölt fekete bors.
Sózott hering főzése holland stílusban:
1. A sózáshoz két kannát kell venni, térfogata 0,5 liter.
2. Készítse elő a halat: távolítsa el a beleket, vágja le az uszonyokat, mossa meg és vágja apróra. Csak filét lehet venni.
3. Mossa meg a sárgarépát, húzza le a héját és durvára reszelje.
4. Vágja a citromot a héjjal együtt vékony szeletekre.
5. Vágja a hagymát vékonyra, félkarikára.
6. Minden üveg aljára tegyünk egy kis hagymát, sárgarépát, 0,5 teáskanál cukrot és sót, babérlevelet, citromot, borsot.
7. Ezután tegyen egy réteg haldarabot. Alternatív rétegek, kissé lenyomva a kezét. Töltse meg mindkét edényt így, és zárja le a fedeleket.
8. Helyezze a hűtőszekrénybe 2-3 napra, és rendszeresen óvatosan rázza meg az üvegeket. 2, 5-3 nap múlva kiváló gyengéd és fűszeres hering fogyasztható.
