Az orosz konyha nem teljes hagyományos sós hering nélkül. Ez előétel, a bunda alatti saláta összetevője, és kiváló adalék a főtt burgonyához. Természetesen megvásárolhatja a heringet a boltban, de a legfinomabb otthon elkészíteni, főleg, hogy maga a folyamat aligha veszi el az idejét.
Szükséges
- - 2-3 db. hering
- - 2-3 ek só
- - 2 evőkanál cukor
- - 1 liter víz
- - fűszerek
Utasítás
1. lépés
Kiolvasztja a heringet (lehetőleg hűtőszekrényben). Vágja le a fejét és a belét. Öblítse le hideg víz alatt.
2. lépés
Készítsük el a pácot. Ehhez 1 liter vizet kell forralnia, majd hozzá kell adni sót és cukrot. Kissé fűszeres heringhez fekete borsot és babérlevelet adunk hozzá. Hűtsük szobahőmérsékletre, és öntsük az elkészített heringre.
3. lépés
Helyezze az edényt hűtőszekrénybe. Egy nap múlva elkészül.
4. lépés
Vágja le a halat, tegye egy edényre. A tetejére apróra vágott hagymát szórunk, és meghintjük növényi olajjal.
