A Rafaello édességek nagyon finom édességek, de nagyon drágák. Egy speciális recept szerint olcsóbb otthon főzni őket. Természetesen kissé eltérnek az eredetitől, de mégis finom.
Sokan őrülten szerelmesek ezekbe a finom Raffaello cukorkákba, de áruk a boltokban meglehetősen magas, így nem mindenki engedheti meg magának, hogy megvegye ezeket az édességeket. Pontosan ez az oka annak, hogy néhány háziasszony otthoni készítéshez alkalmazkodott. És ezek a házi készítésű Rafaelki nem különböznek a boltban vásároltaktól.
Először is, értse meg az összetevők listáját. Házi Rafaello édességek készítéséhez 250 gr kókuszdióra lesz szükség. (200 gr. Maguknak a cukorkáknak és 50 gr. Megszórásához) vaj 150 gr. Ezután válassza ki magát, vagy 200 gr. nehéz nehéz tejszín, vagy 1 doboz sűrített tej, vaníliás cukor vagy konyak. Add hozzá ezeket a termékeket tetszés szerint. Mandula (1 csésze) lesz a termék alapja. Ennyi alapanyag mellett körülbelül 60-80 darab kiváló csokoládét kap.
Először is meg kell őrölni a vajat turmixgéppel vagy közönséges villával. Öntsön tejszínt vagy sűrített tejet ebbe a masszába (néha néhány háziasszony ad egy kis mézet, de ez nem mindenkinek való). Tegye mindezt egy serpenyőbe gőzfürdőbe vagy mikrohullámú sütőbe 30 másodpercre. Ne feledje, hogy ha gőzöl, akkor ezt a masszát folyamatosan keverni kell, amíg az olaj teljesen fel nem oldódik. Ha mikrohullámú sütőben főz, akkor mindent előzőleg simára keverjen. Adjunk hozzá vaníliás cukrot vagy konyakot és 70% kókuszt. Az így kapott keveréket hűtőszekrénybe kell helyezni, amíg megszilárdul. A tömegnek jól megvastagodnia kell, sűrűnek és homogénnek kell lennie. Korábban a főzés legelején áztassa a mandulát egy órán át vízben, és távolítsa el róla a bőrt. Ezután száraz serpenyőben kissé megpirítjuk a mandulát. A megdermedt masszából kezdje el a cukorkák faragását, ehhez csak tekerjen kis gömböket, amelyek belsejébe egy-egy mandula kerüljön, és tekerjen még egy kicsit, hogy ne legyenek lyukak az édességben. Ezután a kapott golyókat kókuszreszelékben forgatjuk. A cukorkád készen áll. Az asztalon tálalhatók.
Jó étvágyat kívánunk!
