A sült gombasalátát minden ínyenc értékelni fogja. Lepje meg vendégeit rendkívüli adag gombával.
Ez az étel ideális csirkéhez vagy más húsételhez köretként.
Szükséges
- A salátához:
- -650 gramm bármilyen gomba
- -3 tk olivaolaj
- -2 gerezd fokhagyma
- -1/2 tk apróra vágott rozmaring
- -1/8 teáskanál só
- -1/8 teáskanál őrölt bors
- -2 kis csomó kínai saláta
- -1/4 csésze pirított pekándió (dió)
- Tankoláshoz:
- -2 evőkanál balzsamecet
- -1/2 tk dijoni mustár
- -1/2 tk édesem
- -1/4 teáskanál szárított rozmaring, darálva
- - csipet só és bors
- -1 evőkanál olívaolaj
Utasítás
1. lépés
Melegítsük elő a sütőt 300 fokra. Egy tepsit kibélelünk sütőpapírral.
2. lépés
Egy közepes tálban alaposan keverje össze a gombákat az olívaolajjal. Adjunk hozzá fokhagymát, rozmaringot, sót és borsot.
3. lépés
Kenje el az egész gombakeveréket a 2. lépéstől pergamenpapírra. Kb. 15 percig sütjük, amíg a gomba meg nem barnul.
4. lépés
Alaposan öblítse le a kínai salátát folyó víz alatt, vágja le a gyökereket. Vágjon apró darabokra, és emlékezzen a kezével.
5. lépés
Egy nagy tálban keverje össze a kínai salátát a sütőből elkészített alapanyagokkal. Keverjen össze mindent alaposan. Adjunk hozzá olívaolajat, ha szükséges.
6. lépés
Egy kis tálban készítse el a balzsamecetet, a mustárt, a mézet, a rozmaringot, a sót és a borsot. Tálalás előtt csepegtesse át a salátát. Jó étvágyat kívánunk!
