A török paprika egy török étel. Törökországban, mint sok országban, szeretnek töltött paprikát főzni rizzsel. Nagyon finom és kielégítő. Még a legkifinomultabb ínyenc is imádni fogja.
Szükséges
- - 2 csésze rizs
- - 14 darab kaliforniai paprika
- - 4 pohár húsleves
- - 1 hagyma
- - 3 evőkanál. l. fekete ribizli levelek
- - növényi olaj
- - só, bors ízlés szerint
- - 0,75 csésze dió
Utasítás
1. lépés
Először finoman hámozza meg a hagymát és a paprikát.
2. lépés
Vegyünk egy serpenyőt, öntsünk növényi olajat és pirítsuk a hagymát aranybarnára.
3. lépés
Add hozzá a rizst, és pirítsd át, amíg áttetszővé nem válik; el kell szívnia az olajat.
4. lépés
Adjunk hozzá szárított ribizli leveleket, és keverjük össze. Hozzáadjuk a dióféléket és ízlés szerint sózzuk, borsozzuk.
5. lépés
Öntsön egy pohár húslevest, keverje a rizst, amíg el nem szívja az összes nedvességet. Ezután adjunk hozzá még egy pohár húslevest. Teljesen be kell fednie a rizst. Zárja le a fedelet, és lassú tűzön főzze kb. 10-15 percig, a rizst félig meg kell főzni.
6. lépés
Vegyük a paprikát, és tegyük oda a rizst. Tegyük át egy serpenyőbe, fedjük le húslevessel, és tegyük alacsony lángra kb. 30-35 percig, és főzzük, amíg a rizs teljesen meg nem fő.
