Valószínűleg mindenki, aki valaha óvodába járt, emlékszik a finom, dús óvodai omlettre. Ausztráliában az omlettet is nagy becsben tartják, és ugyanezen elv alapján készítik a sütőben, így lágy és puha. Ezenkívül feltétlenül adjon hozzá finom tölteléket sült gombával, szalonnával, friss paradicsommal és hagymával.
Szükséges
- - tojás - 6 db.
- - tej - 300 g
- - vaj - 15 g
- - lilahagyma - 1 db. (kicsi) vagy 1/2 db. (nagy)
- - csiperkegomba - 4 db. (nagy) vagy 7 db. (kicsi)
- - növényi olaj - 1 teáskanál
- - szójaszósz - 1 evőkanál
- - fokhagyma - 1 gerezd (nagy) vagy 2 gerezd (kicsi)
- - karbonádé (sertés, sonka, szegy, füstölt marhahús vagy pulyka minden ízlés szerint) - 2 szelet
- - szeletelt sajt - 1 szelet (vagy ha nem szeletelt - 15 g)
- - őrölt fekete bors - 1 teáskanál.
- - paradicsom - 1 db. (nagy) vagy 2 db. (kicsi)
- - kapor - 1 ág (nagy) vagy 2 ág (közepes)
Utasítás
1. lépés
Tegye a sütőt 180 fokra melegíteni. Hámozza meg a gombákat, aprítsa fel és sütje meg egy serpenyőben növényi olajjal. Adjon szójaszószt és zúzott fokhagymát a gombához, kapcsolja ki az égőt. Vágjuk fel a karajot, adjuk hozzá a gombához.
2. lépés
Bőségesen kenje meg vajjal azt az ételt, amelyben az omlettet sütik. Hámozzuk meg és aprítsuk fel finomra a hagymát, és fedjük le vele a forma alját. Keverővel keverje le a tojásokat tejjel, öntsön formába. Öntsük a sült gombát, és vágjuk a serpenyőből az omlettbe.
3. lépés
A sajtot durva reszelőn reszeljük le (vagy vágjuk vékony szeletekre), szórjuk rá egy omlett tetejére. Felcsigázni. Vágja a paradicsomot vékony karikákra, és tegye a tetejére az omlettbe. A kaprot apróra vágjuk, a tetejére szórjuk az omlettet. Helyezzük a sütőbe, és süssük 150 fokon 25-30 percig.
