Ennek az ételnek az elkészítéséhez nyúlra egyáltalán nincs szükség, hanem közönséges marhahúsból készítik.
Szükséges
- - 500 g marhahús bélszín;
- - 100 g füstölt szalonna;
- - 3 szelet fehér kenyér;
- - 1 evőkanál burgonyakeményítő;
- - zsemlemorzsa;
- - 1 nagy hagyma;
- - 2 evőkanál tejföl;
- - 2 evőkanál zsír sütéshez;
- - őrölt fekete bors és só.
Utasítás
1. lépés
Hámozza meg a marhahúst a filmekből és a zsírból. Hámozzuk meg a hagymát. Daráljuk le a húst a hagymának felével együtt.
2. lépés
Vágja le a kéregeket a kenyérről és áztassa vízbe. A szalonna felét kockákra, a többit kockákra vágjuk. A hagyma maradék felét apróra vágjuk. Nyomja ki a duzzadt kenyeret.
3. lépés
Tegyen kockák szalonnát, apróra vágott hagymát, facsart kenyeret, keményítőt a darált húshoz. A keveréket borssal és borssal ízesítjük. Keverje a kezével a darált húst simára.
4. lépés
Nedves kézzel készítsen hosszúkás alakot darált húsból, fokozatosan nyúl alakúra változtatva. Kenj meg egy tepsit, és tedd rá a nyulat. Megszórjuk zsemlemorzsával, a tetejére kenjük a szalonnadarabokat és a sütőbe tesszük, amíg barna kéreg nem képződik a felületén.
5. lépés
Sütés közben öntsön le vizet vagy húslevest. A nyúl sütésének hozzávetőleges ideje 50-60 perc.
6. lépés
A kész hamis nyulat szeletekre vágjuk. Díszítsük főtt burgonyával és párolt zöldségekkel.
