Ez a recept tökéletes azok számára, akik gondozzák diétájukat. A zöldbab egész évben kapható, és fagyasztva sem veszíti el értékes nyomelemeit. A szezámmag pedig olívaolajjal kombinálva kiváló alap lesz a pác számára.
Szükséges
- - zöldbab (220 g);
- - sűrű szójaszósz (2, 5 evőkanál L.);
- - borecet (7 ml);
- –Cukor ízlés szerint;
- - olívaolaj (7 ml).
Utasítás
1. lépés
Először el kell készítenie az összes hozzávalót. Ehhez vegye be a zöldbabot, mindegyiket alaposan öblítse le, majd aprítsa fel apró kockákra. Helyezzen minden edényt az égőre, adjon hozzá vizet és öntsön át babot. Addig főzzük, amíg a bab félig megpuhul.
2. lépés
Helyezze a babot egy szűrőedénybe, és engedje le a vizet. A szezámmagot mély, száraz serpenyőben pirítsuk meg. Ne felejtse el folyamatosan keverni a magokat fa spatulával, mivel a szezámmag gyorsan megéghet. Amikor a szezám elkészült, vigye át a magokat a babra és keverje meg.
3. lépés
Amíg a zöldbab hűl, készítse elő a későbbi öntetet. Egy kicsi, de mély tálban keverje össze egymás után a cukrot, az ecetet, a szójaszószt és az olívaolajat. Alaposan habverjük össze. A változtatáshoz apróra vágott fokhagymát adhatunk az öntethez, és a fűszeres szerelmesek gyakran tesznek egy csipet pirospaprikát egy ilyen salátába.
4. lépés
Öntsük a kapott pácot a babba szezámmaggal, alaposan keverjük meg, és tegyük hűvös helyre az infúzióhoz. Az edény 20-40 perc alatt elkészül. Ez az előétel köretként és független zöldségként egyaránt jól mutat az asztalon.
