A legtöbb ázsiai saláta önálló étel. Például egy adag ázsiai csirke saláta elegendő ahhoz, hogy ebédnél feltöltsön. Ezenkívül a saláta meglehetősen tápláló a zöldségek és a könnyű öntet miatt.
Szükséges
- - 200 g csirke filé;
- - 200 g rizs vagy üvegtészta;
- - egy pohár csirkehúsleves;
- - 1 sárgarépa;
- - 2 vörös forró chili paprika;
- - 5 gerezd fokhagyma;
- - egy marék zöldbab;
- - 4. st. evőkanál nyers szezámmag, édes és forró chili szósz;
- - 2 evőkanál. evőkanál mogyoróvaj;
- - 2 evőkanál. kanál lime juice;
- - 1 evőkanál. egy kanál könnyű szójaszósz.
Utasítás
1. lépés
Öntsön egy pohár csirkehúslevest egy serpenyőbe, tegye magas hőre, párologtassa el, hogy csak 3-4 evőkanál. kanalak.
2. lépés
Hámozza meg és aprítsa fel a fokhagymát. Vágja a csirkefilét apró szeletekre. Melegítsük fel az olajat egy wokban, adjuk hozzá a fokhagymát, 30 másodpercig pirítsuk, majd adjuk hozzá a csirkét, öntsük bele a húslevest, emeljük magasra a hőt. 5 percig főzzük, időnként megkeverve, majd vegyük le a wokot a tűzhelyről.
3. lépés
Adjunk chili mártást, szójaszószt, lime levet a wokhoz, keverjük össze csirkével, hűtsük le.
4. lépés
Forraljuk fel a tésztát az utasításoknak megfelelően, dobjuk ki egy szűrőedényben, öblítsük le hideg vízzel, szárítsuk meg. Törje le a zöldbab végét, öntsön forró vizet a hüvelyekre, forralja fel, főzze 2 percig, majd öntsön hideg vízzel és szárítsa meg is.
5. lépés
Vágjuk a chilit vékony szeletekre. Túl hosszú babot vágjon 3 cm-es darabokra. Öntse a szezámmagot egy száraz serpenyőbe, közepes lángon aranybarnára sütje. Ezután hűtsük le.
6. lépés
Hámozza meg a sárgarépát, vékony csíkokra vágva reszelhet. Kombinálja a wok tartalmát a kész tésztával, babgal, chili paprikával és sárgarépával. Helyezzen tányérokra salátát, szórjon rá szezámmagot.
