A burgonya sajtpálcák kiváló reggelit, finom előételt vagy köretet szolgálnak fel a főételhez. Hidegen és melegen egyaránt tálalhatók. Azok számára, akik még mindig nem tudják, hogyan kell sajtkrumplit főzni, ez a recept minden bizonnyal jól jön.
Szükséges
- - 8 közepes méretű burgonya;
- - 100 g kemény sajt;
- - 150 g zsemlemorzsa;
- - 2 evőkanál. l. kukoricaliszt;
- - 2 tojás;
- - növényi olaj;
- - só ízlés szerint.
Utasítás
1. lépés
Forraljuk fel a burgonyát héjában, hűtsük le, hámozzuk meg és reszeljük le egy durva reszelőn. Adja hozzá a tojást és a sót a burgonya masszához, keverje össze. Adjunk hozzá lisztet és gyúrjuk össze a burgonyatésztát.
2. lépés
A tojást és a sót külön edényben felverjük. Vágja a sajtot egyenletes kockákra. Öntsük a zsemlemorzsát egy külön tálba.
3. lépés
Készítsen egy kis tortillát burgonyatésztából, tegyen egy tömb sajtot a közepére, és formázza a tortillát pálcává. Ahhoz, hogy a sajtos töltelékkel ellátott burgonyapálcák rendesebbé és egyenletesebbé váljanak, széles pengéjű késsel a burgonyatésztát mind a négy oldalára nyomhatja.
4. lépés
A burgonyapálcát mártsa a tojásos keverékbe, majd forgassa zsemlemorzsában. A kéreg vastagabbá és vörösesebbé tétele érdekében ismételje meg ezt az eljárást 2-szer. Az összes burgonyarudat ugyanúgy formázzuk és kenyerezzük.
5. lépés
A burgonyapálcákat mind a 4 oldalon növényi olajban sütjük, és papírtörlőre tesszük, hogy eltávolítsuk a felesleges zsírt.
6. lépés
Tálaljuk burgonyapálcákat forró mártással vagy friss fűszernövényekkel. Hidegen és melegen egyaránt jók.
