A legtöbb füstölt tintahaláta nem igényel egzotikus ételeket és sok időt. Ilyen például egy "Vigor" saláta receptje vagy egy előétel olajbogyóval és tojással.
Recept salátához füstölt tintahal "Vigor"
A saláta elkészítéséhez szüksége van: 200 g koreai sárgarépa, 200 g füstölt tintahal, 2 friss uborka, petrezselyem, könnyű majonéz.
A koreai sárgarépát egy szűrőedénybe dobják a folyadék üvegezésére. Ezután a sárgarépát egy mély tálba helyezzük. A tintahalat vékony csíkokra vágjuk, és hozzáadjuk a sárgarépához. Az uborkát szeletekre vagy kis kockákra vágjuk, és más összetevőkbe helyezzük.
A salátát sózzuk, ízlés szerint őrölt fekete borsot adunk hozzá. Alacsony kalóriatartalmú majonéz vagy alacsony zsírtartalmú tejföl öntetként szolgál az ételhez. Tegye az elkészített salátát egy edényre, és szórja meg apróra vágott petrezselyemmel.
Tál füstölt tintahal, tojás és olajbogyó
A saláta elkészítéséhez a következő összetevőkre lesz szükség: 4 tojás, 90 g kimagozott olajbogyó, egy fej vöröshagyma, 200 g füstölt tintahal, 100 g ecetes uborka, fél evőkanál citromlé, 3-4 evőkanál könnyű majonézből, friss petrezselyemből, konyhasóból, valamint őrölt fekete borsból.
Forraljuk a csirketojásokat forrásban lévő vízben 5-6 percig. Ez idő alatt hámozzuk meg a hagymát, és vágjuk vékony félkarikákra. Jobb, ha az olajbogyót karikára vágjuk. Helyezze a hozzávalókat egy mély tálba.
A tojásokat forrásban lévő vízből kivesszük, és hideg vízzel leöntjük. Amint kihűlnek, a fehéret elválasztják a sárgájától és finomra aprítják. A pácolt uborkákat csíkokra vágják. A kalmárokat keskeny csíkokra vágják. Ezután a fehérjét, a tintahalat és az uborkát más összetevőkhöz küldik.
A salátát sózzuk, borsozzuk, majonézzel és citromlével ízesítjük. A kész edényt egy mély, gyönyörű tányérra helyezzük, és a tetején reszelt sárgájával és apróra vágott petrezselyemmel megszórjuk.
Tenger gyümölcsei és sajt saláta
Ideális megoldás egy füstölt tintahalú ételhez egy ünnepi asztalhoz egy sajtos saláta tenger gyümölcseivel, amelyhez a következő termékekre lesz szüksége: 320 g füstölt tintahal, 200 g garnélarák, 250 g kemény sajt, 5 csirke tojás, egy fej vöröshagyma, majonéz, 2 friss paradicsom, só …
A csirketojásokat megfőzzük és lehűtjük. A garnélarákot héjáról, fekete eréről hámozzuk meg, és egy percig is forraljuk. A kihűlt tojásokat apró darabokra vágjuk. A kalmárokat vékony csíkokra vágják, a hagymát félkarikára vágják.
Forrázza fel a paradicsomot forrásban lévő vízzel, óvatosan húzza le. A paradicsomot jobb közepes méretű szeletekre vágni. Minden összetevőt összekeverünk, sózunk és majonézzel ízesítünk. Az elkészített salátát tegye egy mély tányérba, és megszórja durvára reszelt sajttal. Díszítheti az edényt kaporral vagy petrezselyemmel.
