Ha szereti a tenger gyümölcseit, akkor imádni fogja ezt a receptet. Egy könnyű tintahaláta saláta díszít minden ünnepi asztalt. Nagyon kielégítőnek és egészségesnek bizonyul, mert a tintahal hús sok fehérjét és vitamint tartalmaz.
Szükséges
- - tintahal 3 tetem;
- - só 1 teáskanál;
- - cukor 1 teáskanál;
- - bors 5-7 db;
- - 2-3 babérlevél;
- - ecet 1 evőkanál;
- - hosszú szemű rizs 1 csésze;
- - tojás 3 db;
- - kapor;
- - zöldhagymát;
- - majonéz;
- - só.
Utasítás
1. lépés
Először rizst, tojást kell főzni. A rizsnek morzsásnak kell lennie, jobb, ha nem főzzük meg kicsit, mint hogy túlsütjük. Főzés után jobb, ha hideg vízzel kiöblítjük.
2. lépés
A tintahal pácolásához forraljunk fel 1 liter vizet. Adjunk hozzá sót, cukrot, babérlevelet, borsot és ecetet. Hagyja a pácot 3-5 percig forralni. Adjunk hozzá kaprot. A felolvasztott és hámozott tintahal tetemeket mártsa a forrásban lévő pácba, kapcsolja le a tüzet, és fedje le az edényt. Hagyja a tintahalat 10-15 percig, majd vegye ki és hűtse le.
3. lépés
Keményre főtt tojást, durva reszelőre dörzsölve adjuk hozzá a rizst.
4. lépés
A hagymát és a kaprot apróra vágjuk, hozzáadjuk a salátához.
5. lépés
Vágja a tintahalat csíkokra vagy karikákra, ahogy tetszik.
6. lépés
Ízlés szerint sózzuk, majonézzel. Keverje össze az összes hozzávalót.
