A szokatlan csecsen gombócokat csirkehússal, burgonyalevessel és fokhagymás mártással szolgálják fel. Hihetetlenül finomak. Ennek megtekintéséhez próbálja meg otthon elkészíteni őket.
Szükséges
- - Búzaliszt - 0,2 kg;
- - Csirke tojás - 1 db.;
- - Víz - 0,5 evőkanál.;
- - csirkehús - 0,8 kg;
- - Sárgarépa - 1 db;
- - Burgonya - 10 db.;
- - Nagy hagyma - 1 db.;
- - Fekete bors - 7 db.;
- - fokhagyma - 6 szegfűszeg;
- - babérlevél - 1 db;
- - Zöld hagyma és só - ízlés szerint;
- - Növényi olaj - sütéshez.
Utasítás
1. lépés
Gyúrjon kemény tésztát búzalisztből, egy tojásból és vízből. Hagyja félre egy ideig.
2. lépés
Forraljuk fel a csirkét egy serpenyőben. 15-20 perccel a készenlét előtt adjunk hozzá lavrushkát, egész hámozott sárgarépát és borsot.
3. lépés
Amint elkészül a hús, ki kell venni, lehűteni, hosszú csíkokra vágni.
4. lépés
Tegye a hámozott burgonyát csirkehúslevesbe, forralja közepes lángon puhára.
5. lépés
A csíkokra vágott hagymát forró növényi olajban aranybarnára sütjük. Nagyon fontos, hogy ne főzzük túl!
6. lépés
A kész burgonyát törje össze anélkül, hogy összetöréssel távolítaná el őket a húslevesből. Adjunk hozzá sült hagymát és sót. Felcsigázni.
7. lépés
Ossza fel ketté a gombóc tésztát. Mindegyik részt vastagon kinyújtja, 5 mm vastag darabokra vágja. Nyomja le az egyes darabokat mutató- és középső ujjaival. A kapott süteményeket tekercsbe tekerjük. Ezután vegyen egy villát, és végezzen rajtuk apró vágásokat.
8. lépés
Forraljuk a csecsen gombócokat sós vízben 5-7 percig. Réses kanállal távolítsa el, és tegye egy csészébe.
9. lépés
Készítsünk beramot (fokhagymamártást). Ehhez az apróra vágott fokhagymát jól összekeverjük csirkehúslevessel és sóval.
10. lépés
Rendezze a gombócokat tányérokra, díszítse húsdarabokkal és gyógynövényekkel. Tálaljuk burgonyaleveshez és fokhagymamártással.
